今日导读：云南一商贩腌制毒腊肉售卖获刑；官方通报网红带货牛肉卷疑似“合成肉”；潮汕知名火锅店牛肉丸检出“鸡成分”引关注（2025年01月15日）

核心提示：2025年01月15日热点信息：云南一商贩腌制毒腊肉售卖获刑；官方通报网红带货牛肉卷疑似“合成肉”；车厘子行业损失59亿？批发商回应；茅台冰淇淋低至9块9；潮汕知名火锅店牛肉丸检出“鸡成分”引关注；天润乳业2024年净利润预减超六成；美国对我国出口干白菜实施自动扣留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

云南一商贩腌制毒腊肉售卖获刑

为防腌制腊肉生虫，云南宾川一商贩竟用农药敌敌畏原液蘸卫生纸后点燃进行烟熏。警方查封、扣押了其保存家中未售的腌肉制品火腿171只、腌三线肉20块、腌猪脚8只、腌猪肥肉110斤……1月14日，从中国裁判文书网获悉，云南宾川县人民法院6日公布一审判决书，涉事商贩蒋某兴犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年零四个月，缓刑二年。

官方通报网红带货牛肉卷疑似“合成肉”

1月14日，内蒙古额尔古纳市委宣传部通报：近日，某网络主播带货的“疑似合成牛肉的原切肥牛卷，包装袋上标注产地为内蒙古额尔古纳市金牛食品有限责任公司”引发关注。针对此事，额尔古纳市高度重视，市市场监督管理局、市农牧局进驻企业开展执法调查，经核查金牛食品有限责任公司从未生产销售过此类原切牛肉卷，也未授权给任何企业或个人代理生产或销售牛肉产品。金牛食品有限公司已向公安、市场监管部门报案，市场监管局、公安部门已受理此案。

车厘子行业损失59亿？批发商回应

近日，网上流传诸多吃车厘子引起身体不适的新闻，更有网友认为这些新闻的发酵让车厘子行业面临“空前绝境”。有网友发布视频称，受该事件影响，每个装有车厘子的集装箱至少损失20万元，国内预计到货2.9万个车厘子集装箱，59亿元将“灰飞烟灭”。对此，媒体走访深圳农批市场和超市了解到，今年智利车厘子的售价比往年便宜，主要与产量增加有关。对于食用车厘子引发身体不适的新闻，有卖家表示对销售多少有些影响，但不会引起很大波动。

茅台冰淇淋低至9块9

近日，有消息称多地茅台冰淇淋店开始闭店，2025年茅台酒业或将全面退出冰淇淋市场。1月13日，有记者走访了杭州的3家茅台冰淇淋店，发现均已闲店。不过记者搜索发现，一些超市还有茅台冰淇淋的货源，而且价格比较便宜。原价66元一杯的茅台冰淇淋，只要19.9元，袋装的茅台冰淇淋最低只要9.9元。

潮汕知名火锅店牛肉丸检出“鸡成分”引关注

近日，潮州市市场监督管理局发布关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告，其中，潮州市阿彬餐饮管理有限公司生产的牛筋丸、牛肉丸被要求召回，原因均为“风险监测存在鸡源性成分”。潮州市市场监督管理局要求，潮州市阿彬餐饮管理有限公司下架、停止销售不合格产品；在经营场所醒目位置张贴不合格食品召回信息；承担消费者退货退款及赔偿首负责任。1月14日，媒体致电潮州市阿彬牛肉火锅总店，工作人员表示“不太清楚情况”，对于记者提问是否有按市场监管局要求采取相关措施，对方称等了解情况后再致电告知，并以“现在门店很忙”为由挂断电话。（相关报道：潮州市市场监督管理局关于2024年12月生产环节不安全食品召回的通告）

天润乳业2024年净利润预减超六成

1月14日，天润乳业发布业绩预减公告，预计2024年归母净利润为3500万元到5000万元，同比减少64.8%到75.36%；扣非后净利润预计为7500万元到1亿元，同比减少28.66%到46.5%。天润乳业称，业绩预减主要系与上年同期相比，公司加大了对低产奶牛及公牛的处置力度增加亏损；根据会计准则计提存货跌价准备和生物资产减值准备；合并新农乳业增加亏损。综上，公司业绩同比将出现减少。

美国对我国出口干白菜实施自动扣留

近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。

日期：2025-01-15