中国披萨行业发展环境、市场运行态势及前景研究报告（智研咨询）

智研咨询组织编撰的《2024-2030年中国披萨行业市场全景调研及投资前景研判报告》（以下简称“《报告》”）是中国披萨领域的专业市场研究报告，是披萨行业发展忠实的记录者和见证者。旨在为中国披萨行业生产厂家、政府机构、业界专家了解和掌握中国披萨发展脉络提供全面参考。

《报告》自2018年开始出版，每年一版，目前已连续7年。智研咨询研究团队持续跟进披萨发展历程，总结现状、深化研究、探索规律，《报告》总计17章，从发展环境、产业链分析、进出口分析、价格走势、区域分布、竞争格局、企业动态、发展前景、投资风险、发展策略等多个方面，通过详实的数据，全面总结和回顾了2023年披萨行业的新趋向、新亮点，同时对现存问题进行了深度思考，为下一步披萨行业高质量发展提出了一系列有益的建议和未来的展望。

披萨，又称为披萨饼、匹萨、批萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。披萨是越来越受大众欢迎的西式快餐食品。披萨行业是我国食品行业的重要分支之一，是国民经济重要组成部分之一。据统计，2023年我国披萨门店数量为6.6万个，市场规模为359亿元。

披萨行业产业链上游包括面粉、奶酪、食用油、果蔬等农产品及其初加工品，以及烤炉等食品加工设备。披萨产业链中游是披萨食品生产环节，包括中央工厂和披萨店两类，中央工厂可批量披萨成品，部分披萨店为前店后厂的手工作坊，生产与销售均在店内完成，不依赖大型中央工厂。披萨产业链下游是各类销售终端及消费者。销售终端主要有披萨店、西餐厅、商超等，将采购的半成品加工成成品，或者将自产及采购的成品直接销售给消费者。

国内披萨行业企业主要有尊宝比萨、美闻比萨、必胜客、达美乐、棒约翰、马上诺、美焕食品、小林家、乐凯撒、萨莉亚、至尊比萨、芝根芝底、鑫美臣、比格、好伦哥等。其中尊宝比萨拥有广阔的餐饮市场。在产品的精确化、标准化、流程化、健康化、品质化上做出品牌最大的贡献!让消费者享受高品质、平价位的产品。截至到2023年尊宝比萨在全国已有3000+家门店，255个城市门店分布。乐凯撒比萨拥有专业数字化团队，累计投资近亿元构建数字化生态系统。拥有独立的、专注于餐饮企业数字化集成的乐家云计算，行业首家实现所有系统全连通。2023年在深圳、上海、广州等12座城市拥有200+家门店，小程序会员数已超过850万人。萨莉亚成立于1967年，截至2023年，公司营业额达到12亿元，来客数达到3012万人，门店数量为178家。

智研咨询研究团队围绕中国披萨产业规模、产业结构、重点企业情况、产业发展趋势等方面进行深入分析，并针对披萨产业发展中存在的问题提出建议，为各地政府、产业链关联企业、投资机构提供参考。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。