冬日破冰，解锁冬季捕鱼的奇妙之旅

一、冬季捕鱼的独特魅力

在冰天雪地的冬季，当万物仿佛都被寒冷封印，有一种古老而充满魅力的活动却在悄然上演 —— 冬季捕鱼。它不同于其他季节的捕鱼，宛如一场在严寒中奏响的独特乐章，吸引着无数人好奇的目光。

冬季捕鱼，首先带给人们的是视觉上的强烈冲击。想象一下，广阔的湖面被厚厚的冰层覆盖，宛如一面巨大的白色镜子，在阳光的照耀下闪烁着清冷的光芒。渔民们身着厚重的棉衣，在冰面上忙碌穿梭，他们手持冰镩，用力凿开冰层，每一下都伴随着清脆的声响，冰屑飞溅。随后，巨大的渔网被缓缓放入冰下的水中，这一过程充满了仪式感和神秘感。当渔网被拉起的那一刻，鱼儿在网中活蹦乱跳，鳞光闪烁，与洁白的冰面形成鲜明对比，构成了一幅震撼人心的画面 。

新疆乌伦古湖的冬季冰上大拉网捕鱼，已有 60 多年的历史，当地渔民身穿皮袄、脚踩厚靴，在 - 20℃的冰面上凿洞下网。而在内蒙古赤峰市克什克腾旗的达里湖，“达里湖冬捕习俗” 更是延续了上百年，2011 年还被列入内蒙古自治区第三批非物质文化遗产名录 。每到冬捕时节，这里都会吸引众多游客前来，感受这一古老习俗的独特魅力。

除了壮观的场面，冬季捕鱼还有着别样的收获。由于冬季水温低，鱼的新陈代谢减缓，肉质变得更加紧实、鲜美。而且，在冬眠之前，鱼会大量进食囤积脂肪，此时捕获的鱼，营养也更为丰富。正如松花江流域的渔民们所说，冬季捕的鱼吃起来更香，这是其他季节的鱼无法比拟的。

二、捕鱼方法大揭秘

冬季捕鱼的方法丰富多样，每种都蕴含着渔民们的智慧和经验，接下来就为大家详细介绍几种常见的捕鱼方法。

（一）传统网捕法

1. 撒网：撒网是一种较为常见且灵活的捕鱼方式 ，特别适用于小面积水域，像农村的小池塘，或是人手不足的情况。撒网时，渔民需先找到鱼群可能聚集的位置，比如水草边、深浅水交界处等。然后，双手握住渔网，调整好姿势，将渔网用力抛出，使其在空中迅速展开，形成一个圆形或近似圆形的网面，向水面落下。在抛出的瞬间，要控制好力度和角度，确保渔网能均匀地覆盖目标区域，以提高捕获率。

这种方法看似简单，实则需要长期的练习和经验积累。只有熟练掌握了撒网的技巧，才能让渔网在水中充分张开，达到最佳的捕捞效果。

1. 围网：围网则更适合在大面积养殖水域，且人手充足时使用。在实际操作中，渔民们会先将长长的围网布置在选定的水域周边，然后通过多人协作，从两侧逐渐收拢渔网。这个过程需要大家紧密配合，动作协调一致，就像在水中编织一个巨大的 “口袋”，将鱼群慢慢围在其中。

围网的优势在于一次能够捕捞大量的鱼，极大地提高了捕鱼效率。在一些大型的水产养殖场，使用围网进行冬季捕捞，常常能收获成千上万斤的鱼，场面十分壮观。但围网作业对人力和水域条件要求较高，需要足够的人手来操作渔网，同时水域也需要相对开阔、平坦，以保证围网能够顺利展开和收拢。

（二）冰面特色捕捞法

1. 冰下大拉网：冰下大拉网堪称冬季捕鱼中最具特色和震撼力的方法。以查干湖冬捕为例，每年冬季，当湖面被厚厚的冰层覆盖，这里便会上演一场盛大的捕鱼盛宴。

捕鱼前，经验丰富的鱼把头会凭借多年的经验，通过观察冰面的颜色、裂纹以及冰下的水流等情况，准确判断鱼群的位置。确定好位置后，渔工们就开始在冰面上忙碌起来。他们首先要用特制的冰镩，在冰面上凿出一排排整齐的冰眼。这些冰眼间隔均匀，呈一条直线或特定的形状分布，通常每个冰眼之间的距离在数米左右。凿冰眼是一项既费力又需要技巧的工作，冰镩重达几十斤，渔工们要用力挥动冰镩，一下一下地凿开坚硬的冰层，每凿一下，都会溅起冰屑。

冰眼凿好后，就要开始布置大网了。渔工们会将长达数千米的大网从其中一个冰眼缓缓放入水中，然后通过一种叫做 “走钩” 的工具，在冰下牵引着渔网，使其沿着冰眼的方向逐渐展开。这个过程需要耗费大量的时间和精力，有时甚至需要花费数小时才能完成。在牵引渔网的过程中，渔工们要时刻注意渔网的走向，确保其不会被冰下的障碍物挂住。

一切准备就绪后，就到了收网的关键时刻。渔工们会在冰面上拉动渔网的两端，随着渔网的逐渐收拢，鱼群被慢慢逼向一个较小的区域。当渔网被拉出冰面的那一刻，成千上万条鱼在网中跳跃、挣扎，鱼跃冰面的场景蔚为壮观。查干湖冬捕曾创造过一网捕获 16.8 万公斤鱼的惊人纪录，这一数字足以证明冰下大拉网的巨大威力。

1. 冰窟窿垂钓：在冰面上凿洞钓鱼，也是冬季捕鱼的一种有趣方式。不过，要想在冰窟窿中钓到鱼，需要掌握一定的技巧。

首先，要选择合适的钓位。一般来说，冰面下有障碍物、水草的地方，或者是深浅水交界处，都是鱼儿喜欢栖息的地方。同时，还可以观察冰面的颜色和气泡，冰色较深且有气泡的地方，往往可能有鱼群。选定钓位后，就要用冰钻或冰镐在冰面上凿出一个直径约 20 - 30 厘米的冰洞。凿洞时要注意安全，避免冰屑飞溅伤人。

在钓具方面，由于冬季鱼儿开口较小，所以要选择细而灵敏的钓线和小号的鱼钩。饵料则以腥味较重的红虫、蚯蚓等活饵为主，这些饵料在低温环境下更能吸引鱼儿的注意。将饵料挂好后，轻轻放入冰窟窿中，然后耐心等待鱼儿上钩。在等待的过程中，可以适当上下提拉钓竿，让饵料在水中产生动态效果，增加鱼儿咬钩的几率。

需要注意的是，冰钓时要时刻关注天气变化和冰层厚度，确保自身安全。在冰面上行走时，要小心谨慎，避免滑倒。如果冰层较薄，或者有明显的裂缝，就不要贸然在上面行走或垂钓。

三、难忘的冬季捕鱼场景

每到冬季，各地的冬捕活动便如同一场场盛大的节日庆典，吸引着无数人前往观赏。

在新疆的乌伦古湖，当冬日的阳光洒在广袤无垠的冰面上，一场震撼人心的冬捕正在上演。渔民们身着厚重的棉衣，在冰面上忙碌穿梭。他们先是用冰穿凿开一个长约 2 米、宽约 1 米的长方形下网眼，随后将千米大网从这里缓缓下水，一点点展开。整个冰上大拉网的过程短则 5 小时，多则 7、8 个小时。起网时，在绞网机的牵引下，几十名渔工排着队吆喝着，将冒着热气的大拉网缓缓拉出。刹那间，冰面上满是跳跃着的鳞光闪闪的鱼儿，场面壮观至极。围观的游客们不时发出阵阵掌声和呐喊，他们迫不及待地抱着大鱼合影，全然忘记了冰面上刺骨的严寒 。

而在黑龙江的呼玛县，第二届冬捕节在零下三十摄氏度的低温中火热启幕。活动以 “欣赏北国暖泉奇观、品鉴界江冷水鱼鲜” 为主题，开展了拉网捕鱼、头鱼拍卖、鲜鱼品鉴等一系列特色活动。渔把头带领着渔民们凿开冰洞，从下网到出鱼，整整花费了一上午的时间。当渔网被打捞上岸的那一刻，现场呈现出一派 “鱼跃人欢” 的丰收景象。在冬捕现场的另一侧，柴火上架起大大的铁锅，鲜美可口的鲜鱼汤热气腾腾、鲜香扑鼻，游客们在寒风中喝上一碗鱼汤，顿感活力满满。

这些热闹非凡的冬捕场景，不仅是渔民们收获的时刻，更是一场人与自然和谐共生的生动展示。它让人们感受到了大自然的馈赠，也领略到了传统渔业文化的独特魅力 。

四、冬季捕鱼趣事多

冬季捕鱼的过程，就像一个充满惊喜的百宝箱，总能给人们带来许多意想不到的趣事 。

有一次，我跟着朋友去江边体验冰窟窿垂钓。同行的一位新手朋友，满怀期待地在冰窟窿边坐了好几个小时，却始终没有鱼上钩。就在他快要放弃的时候，突然感觉钓竿猛地一沉，他兴奋得大喊：“有鱼啦！” 然后使出浑身解数，拼命往上拉竿。结果，拉上来的却是一只破旧的鞋子，引得大家哄堂大笑。他自己也哭笑不得，自嘲道：“看来这鱼太狡猾，派了个‘替身’来捉弄我。”

而在另一次冰下大拉网捕鱼时，当渔网被慢慢拉出冰面，鱼儿们在网中活蹦乱跳。其中有一条特别大的鱼，拼命挣扎着想逃脱。它用力一甩，竟然从渔网的缝隙中蹦了出来，直接跳到了一位渔工的怀里。渔工被这突如其来的 “拥抱” 吓了一跳，下意识地抱住鱼，那滑稽的表情和动作，让周围的人都笑得直不起腰。

还有一回，几个小伙伴相约去小河沟里捕鱼。他们发现了一处冰面下有鱼群聚集，于是小心翼翼地在冰面上凿开几个洞。然后，一个小伙伴拿着自制的简易捞网，准备从冰洞捞鱼。没想到，他用力过猛，捞网一下子卡在了冰洞里，怎么拔都拔不出来。他急得满头大汗，其他小伙伴在一旁又是帮忙拉，又是出主意。最后，大家齐心协力，连带着一大块冰把捞网给弄了出来，而网里也意外地收获了几条活蹦乱跳的鱼，这场意外的小插曲，让大家的捕鱼之旅充满了欢乐。

五、冬季捕鱼小贴士

想要在冬季捕鱼时收获满满，同时确保自身安全与舒适，一些实用的小贴士可不能错过。

在时间选择上，冬季的鱼儿在上午 9 点到下午 4 点这段时间，活跃度相对较高。这个时段气温有所回升，水温也相对稳定，鱼儿会更积极地觅食 ，大大提高了捕获的几率。不过，具体的最佳时间还会因地区气候和水域环境的差异而有所不同。比如在东北地区，冬季白昼较短，中午前后的几个小时可能是最适合捕鱼的；而在南方一些相对温暖的地区，适宜捕鱼的时间范围可能会更宽泛一些。

出行前，务必关注天气预报。尽量避开大风、暴雪等恶劣天气，选择晴朗、无风或微风的日子前往捕鱼地点。恶劣天气不仅会增加捕鱼的难度，还可能对人身安全构成威胁。在前往捕鱼地点之前，一定要了解当地的冰层情况，向熟悉水域的人咨询冰层厚度和安全区域。一般来说，冰层厚度达到 15 厘米以上，才相对安全。但即使冰层看似较厚，也不能掉以轻心，因为冰面的厚度可能并不均匀，有些地方可能存在暗流或气泡，导致冰层变薄。在冰面上行走时，要像企鹅一样，小步慢行，身体微微前倾，降低重心，增加稳定性。

在捕鱼过程中，也要注意保护鱼类资源，避免过度捕捞。如果捕到了小鱼或者不符合规格的鱼，要及时放回水中，让它们继续生长繁殖，为未来的渔业资源储备力量。

六、总结

冬季捕鱼，宛如一场在冰天雪地中绽放的独特烟火，它不仅为我们带来了视觉上的震撼、味蕾上的享受，更承载着深厚的文化底蕴和无数有趣的故事 。无论是那壮观的冰下大拉网场景，还是充满趣味的冰窟窿垂钓，都让我们感受到了大自然的神奇与馈赠，以及人类与自然和谐共生的智慧。

希望大家有机会能够亲身去体验冬季捕鱼的乐趣，感受这份在严寒中孕育的独特魅力。如果无法亲临现场，也没关系，通过关注各地的冬捕活动报道，同样能领略到它的精彩。让我们一起为这份古老而美好的传统点赞，期待它在未来的岁月里继续闪耀光芒 。