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车厘子“炫”多竟中毒,很多人都在犯的错!

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“一斤仅15元!”

近期

车厘子降价频频登上热搜

对于爱吃的人

本是美事一桩

然而过量食用车厘子

可能危及健康

近日

广东一女子购买了5斤车厘子

狂炫了3斤后感觉喉咙肿痛,

呼吸受阻,第二天便开始发高烧

随后药物过敏导致

脸部肿胀变形

活脱脱成了一只"悲伤蛙"

据当事人表示

当时呼吸受阻

还被推进抢救室吸氧

近日,还有网友在社交平台上发帖《吃车厘子中毒了》:

一口气吃过多车厘子

容易引起消化不良

浙江中医药大学附属第三医院(浙江省中山医院)消化内科汪玲羽副主任中医师说,根据发帖网友的表述,她还是重点考虑一口气吃了过多车厘子引起的脾胃不适。

“车厘子富含纤维素,不易消化,尤其对脾胃虚弱的朋友来说,一次性吃太多,容易出现上吐下泻类似肠胃炎的症状。脾胃虚弱的人常表现为舌质淡、舌苔有齿痕,吹冷风、冷空调或吃寒凉食物易腹痛、腹泻。”汪玲羽分析,“车厘子含铁量较其他水果高,有助于补充铁元素改善贫血,但不至于达到网友说的铁中毒。如果车厘子不够新鲜、霉变等,则有可能造成食用者急性肠胃炎。”

除了脾胃虚弱的人不宜多吃车厘子,汪玲羽提醒,车厘子性偏温,湿热体质的人也不要多吃,否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。“湿热体质大部分有饮食不规律、喜欢吃辛辣油腻或嗜酒等习惯,这类人往往舌苔黄腻。”

车厘子吃多了会铁中毒?

铁中毒是由于摄入铁过量引起的有数据显示,一次摄入铁量达到和超过20毫克每公斤体重时即可出现急性铁中毒,对于一个体重60公斤的成人来说,大约就是1200毫克铁。

不过,樱桃的铁含量并不丰富,只有0.36毫克/100克,要达到出现铁中毒的量,大约要吃333公斤。正常人不可能一次性吃到这么多。

另外,要知道,我们现在常吃的大白菜的铁含量都有0.8毫克/100克呢。所以,如果担心吃樱桃导致铁中毒,那岂不是大白菜也不能吃了?

吃车厘子会导致氰化物中毒?

人类氰化物急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭,最终可导致死亡。比如,氰化钾的致死剂量在50~250毫克之间,这与砒霜的致死量差不多。

植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如桃、车厘子、杏、李子等,车厘子的核仁也的确含有氰苷。不过,这些水果的果肉里是不含氰苷的。

氰苷本身是无毒的,只是当植物细胞结构被破坏时,含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。

每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克,人们一般不会有意去吃车厘子核仁,因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见。

氢氰酸导致人中毒的剂量大约是每公斤体重2毫克左右,网上说吃少量车厘子就中毒,其实非常不实际。

什么人应少吃

车厘子为温性食物,吃多易上火,特别是有热性病、虚热咳嗽、便秘及上火的人应忌食;有溃疡症状、肾功能不全及少尿者慎食。

胃肠比较敏感的人不能吃太多车厘子,否则可能会拉肚子,或者发生胃痛。

肾脏病患者中有一部分需要限制钾的摄入量,车厘子含钾量很高,肾病患者不宜大量食用。

此外,从营养学来看,车厘子是一种不错的水果,含有丰富的抗氧化物、多酚类化合物以及微量营养素等,对心血管系统疾病、糖尿病、炎症性疾病都有潜在的预防保健作用,且血糖指数处于中低水平,比较友好。

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