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岩茶小品种的金佛口感如何?永乐天阁金佛评测

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大家好,今天继续武夷岩茶的评测,评测品牌是永乐天阁。

武夷岩茶(英文:bohea)是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶,武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,外形壮实,色泽绿而润,叶面带有小白点,属半发酵茶。是中国十大名茶之一。

永乐天阁茶业有限公司创办于2010年,旗下拥有武夷山市仙凡岩茶厂和武夷山市大茶壶茶叶研究所,创始人为首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘锋,有着极强的创新精神和实践能力,所创“金佛”为其赢得极高江湖地位,为众多茶友所追捧。代表作品:永乐天阁·金佛、王威王、千人拜等。

本次评测的为永乐天阁金佛,为金佛系列基础款。生产日期为2024年,泡袋规格为8克,合斤价为4500元。下面我们看看此茶表现。

干茶形态与香气

干茶条索中等,匀整度一般,少量碎茶,色泽乌褐带红,油润度不错。

干茶的香味较浓郁,火功香明显。温杯摇香后有较明显糖香。

冲泡方式:110ML盖碗;投茶量:8克;冲泡用水:百岁山,第一泡不坐杯,三泡后视情况适当增加坐杯时间。

评测指标分项综述

汤色

茶汤橙红,较通透,茶汤很干净,无浊感。

香气

香气浓郁度很一般,香气不算高扬。果香中带些许花香,花香较幽,随后出乳香。有一定层次感,香气丰富度较好;茶底香、盖香、挂杯香三香较统一,盖香有幽兰花香,茶底有乳香。

中段香气变化不大,有微酸的果香味,花果香延续,丰富度减弱。香气整体释放平稳,尾水甜香乳香渐出,浓度有一定下降。

汤感

茶汤有较好的厚度,汤感轻盈,水路不弱。茶汤净度较好,水感较透,无杂味。汤感清晰协调性也不错。中段汤质不变,饮后润意较好,稳定性不错。尾水汤感保持得不错,茶汤柔滑,质感仍存。

滋味

滋味较清淡,甘醇之意较凸显,滋味有很好清晰度。生津回甘快速,强度中等,持久性也很不错尤其是喉韵,表现不错。滋味有协调性。中段滋味甜而润,少许涩意返出,回甘较甜。茶气不显,喉韵延续,清凉感明显,尾水滋味仍协调,甜意凸显,内质弱化较多。

评测指标走势

指标解析:通过评测图示可见此茶香气浓郁度一般化,香气有延续表现;汤感表现较好,汤感很稳定;苦涩感控制很不错,基本没有太明显涩感;生津回甘强度表现较好;水路上细腻度不高,质厚较好。

茶底

叶底青中带褐红。有余香,活性柔软度也较好。

综合评价

我们可以看到这款永乐天阁金佛口感不算弱,但相对这个价格,确实有点落差感。香气强度一般,但丰富度不错,乳香明显。滋味释放稳定,甜意较好。水感、滋味清晰度都没有什么问题,喉韵较好,清凉感突出。到总体没有太特别突出的方面。

以活、甘、清、香为标准,活为中上、甘为中上、清为中上、香为中上。最终得分为70分,性价比偏低。

2023—2024虎山行评茶岩茶排行榜

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