腊八节！贾汪这里温馨的一幕……

徐州市贾汪区网络文化协会会长单位

◆资料来源：冯诗元

暖心腊八粥

冯诗元

腊八节一大早,伴着晨曦,两妥村便欢腾起来。村民成群结队,说说笑笑到村部喜宴大厅喝腊八粥。

喜宴大厅里挂满吉祥装饰物和大红对联熠熠生辉。似乎已闻到浓浓的年味,听到了喜庆的钟声。其中一副对联令我感动,写的是:“暖心腊八粥,飘香两妥行。”大事小事都装着百姓,暖着百姓,一切为村民着想,这是两妥情缘的根本宗旨。“妥了”文化大放光彩。

喜宴大厅是村里专为村民办喜事构建的。可以举办婚庆筵席、也可以逢节日或喜事举行庆典活动。高大宽敞、整洁漂亮。十几张大圆桌整整齐齐的摆放着。每桌上都坐满了人,正在呼啦呼啦的喝着腊八粥。大家细细品味着:“连声说好喝、好喝,香甜爽口,太有劲道了，喝在嘴里,甜在心里。”一个小年青笑着说:“这美味,会甜到大年初一,香到下个腊八节。”

大家七嘴八舌,赞不绝口.喝着、说着、笑着。舌尖上美味触发他们五脏六腑的欢快,享受着人生的甜蜜。

两妥村煮粥，其传统渊源流长。自古名闻遐尔。

同样的食材,相同的时令,一样的柴草,两妥人煮出粥来,喝了特别有劲道。自有一种与众不同的香甜。

相传民国时期,两妥村有位姓冯的，以卖粥为生。他很善于煮粥，自有一套煮粥的秘方。尤其是他煮的腊八粥，粘稠有度,品类齐全，香甜咸辣各味适中。在方园十里八村,远近集市,人们喝了他的粥,无不翘起大拇指说：“老冯的粥就是好喝,喝了第一碗,还想喝第二碗。”

就是因为他会煮粥,味道好，人又厚道诚信。所以生意做得特别好,日子越过越红火。一年便娶了两房漂亮贤惠的儿媳妇。灾荒年间,他便在路设粥棚,施粥救人。

诚然,今日之粥,与往年的粥不可同日而语。尤其是腊八粥。无论食材、佐料、色道、口味，论起来,更有天地之别。

如果当年的老冯还在世,他岂不自惭形秽!

请看今天两妥所煮的腊八粥,你不感到神奇才怪呢!

这粥之所以味美、爽口,有营养。除了配方齐全,而且加工过程精细，两者结合如一，协调一致,自然这腊八粥有了质量，非同寻常。

据了解,采用的食材约有20多种。主材有麦、米、豆、黍、菽....寓意五谷丰登,另有红枣、桂园、花生、葡萄干等各种干果;其次另配有银耳、枸杞子等具有食疗价值的中药配料,并加入少量的冰糖。这么丰富多样的食料和药料混合在一起，各类营养俱全,煮出来的粥能不香甜吗?

另外加工过程也是极为精细的。

头天下午,便把五谷杂粮冲洗干净,用热水浸泡起来。到了夜里二点钟,社区厨房里灯火通明，村干部和志愿者便早早开始熬煮。他们格外忙碌，加上水,等水开了,把食料放入,煮到七八成熟了,再把各类食材加进去，细心看守寸步不离，时刻注意火候,不停的搅动勺子，防止煮糊。直到煮的粘稠适度,香味弥漫,才算成功。

村干部和志愿者为煮好腊八粥,真可谓熬费苦心，为的是能为每位村民献上一份香甜,献上一份爱心。

五点钟，外面寒冬，喜宴大厅内热气腾腾，粥香四溢，大家围桌而坐，喝粥问候，如春温暖。

吴过书记带领志愿者不停的给村民盛粥。时而还把粥送到老人、孩子面前。说:“趁热喝吧,多喝些。”大家说道:“吴书记,你别光顾着大家,自己也喝上一碗。”吴书记笑了笑,说:“不忙,不忙,我等会再喝。” 吴书记在忙碌的过程中,还不停观察厅内喝粥的人，还有谁没来喝粥呢？要记在心里,就想不能落了一户一人,尤其是那些老人。他招呼几个志愿者说:“辛苦大家了.村西的王大妈,村东的张大爷,还有村头的李奶奶......他们因为身体原因，年事已高,行动不便，咱们给他们去送粥。”

于是,盛好粥放在保温盒里，几个人迎着寒风,给老弱病残的村民分头送去。

“鹿庄学校的老师因为上早读课时间较早，就怕没喝到腊八粥，趁热乎，我们给老师们送粥去！”吴书记又作了安排。

吴书记和志愿者的做法真让大家感动，一碗腊八粥把家家户户又聚在一起，聚的更是人心，这种久违的社会大家庭的温暖温情展现无遗。

到了八点多钟,大厅内仍聚满人,喝着粥,说着话，红光满面,洋溢幸福和甜蜜，粗略的算了下今年发出了700多碗!

腊八粥，不平凡,从一碗碗粥中,折射出人心相照,人间光彩。

2025.1.8

作者简介：冯诗元，77岁，退休老校长，中华诗词学会会员，徐州市作协会员，入选2024年贾汪区“贾汪正能量，身边好榜样”榜上人物，两妥村“妥了文化”挖掘人，出版过诗集《庸耕诗草》、散文集《乡魂》等。

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