打破常规，食品包装绿色环保会“讲故事”

可食用包装、超大包装、国潮包装……近年来，食品包装迅速发展，从环保材料的广泛采用到智能包装的蓬勃发展，从对健康需求的精准回应到对情绪价值的深度挖掘，都为消费者带来了更加丰富的选择。日前，被誉为“包装设计界奥斯卡”的Pentawards根据2024年的获奖作品，总结发布了2024—2025年度包装行业趋势，展现了食品包装设计的新风尚。

减少产品存在痕迹

在2024年Pentawards的参赛作品中，环保、绿色及减少材料使用成为主要趋势。

英国公司This Way Up为One Good Thing（OGT）设计的蛋白棒包装，赢得了2024年Pentawards的最高奖项——钻石奖。该作品将蜂蜡与其他天然材质融合，制成一层轻薄且柔软的薄膜，覆盖于蛋白棒表面。这层薄膜在风干后，既能保护食物，又可咀嚼食用。该可食用包装材料为传统塑料和纸质包装的替代提供了新思路，其出色的防水性能更是帮助食品蛋白棒拓展了消费场景。“我们希望消费者能像吃苹果一样吃蛋白棒，简单清洗后即可直接享用。”OGT首席执行官基兰·斯坦布里奇（Kieran Stanbridge）表示，他们的创新不仅限于减少塑料使用，而是要尽量消除产品的存在痕迹。

图①②③分别为获奖的鲜橘包装、黄酒包装、土鸡蛋包装。（图片来源：Pentawards官网）

在泰国北部的一个社区，昔日无用的橘子叶摇身一变也成了包装材料。该包装的研发团队在非采摘季时，收集橘园中枯萎的橘叶，将其干燥并磨成粉，放置在模具中定型成为“底座”；橘园丰收时，用与鲜橘一起采摘下来的橘叶包裹鲜橘，放置在该“底座”上；最后，套上一层可降解包装袋。该包装可完全转化为肥料，真正实现了“取自自然，回馈自然”。同时，也为当地社区成员带来了更高的经济收入。据介绍，消费者可以根据橘子外包裹着的橘叶颜色来判断其新鲜程度——绿色叶片代表采摘不到5天，黄色叶片为采摘10天左右，褐色叶片为采摘超过30天。

这款包装获得了2024年Pentawards的银奖，艾伦·麦克阿瑟基金会（Ellen MacArthur Foundation）循环设计项目经理马克·巴克利（Mark Buckley）对此表示：“我很高兴看到越来越多的包装都是为了循环经济而设计，这些案例精彩地展示了如何通过创新来解决包装带来的问题，或是如何利用生产过程中的副产品来赋予产品故事性。”

中国鲁迅美术学院选送的便携式折叠咖啡杯作品获得了2024年Pentawards可持续设计类及饮料类金奖。为节约生产材料，该包装采用杯盖、杯身分离的结构，以可降解塑料、秸秆、甘蔗渣等为原材料。消费者饮用时，只需旋转顶盖、注水、摇晃即可。杯内放置的咖啡粉被可食用纯海藻包装纸包裹，遇水即溶。值得一提的是，该包装在折叠状态下可轻松携带，还可作为便携水杯重复使用。

浙江省台州学院艺术与设计学院的学生潘伊涵、胡碧猿将土鸡蛋包装玩出了新花样，她们将挖洞后的硬纸板进行组合叠放，解决了鸡蛋在运输过程中容易发生磕碰的问题；深圳市柏星龙创意包装股份有限公司的铁棍山药粉包装以山药皮为主要原材料之一，践行了绿色可持续发展的理念。

“每年，我们都会被那些有助于解决当前世界紧迫与关键问题的设计所震撼。2024年的参赛作品显示，不留下产品存在痕迹或重新利用废料以推动循环经济发展已成为包装领域的重要趋势。”Pentawards团队成员表示。

挖掘地域文化特色

对于包装来说，除了绿色环保外，故事性同样不可忽视，它们为包装设计增添了新的维度和深度。

当前，食品包装已不仅用于产品的保护和展示，更成了文化传承的重要载体。设计师们开始深入挖掘地域文化、民族特色以及品牌故事，并将这些元素巧妙地融入包装设计中，使产品在市场中脱颖而出。

荷兰布鲁姆品牌与包装设计师事务所（Brum Brand and Packaging Designers）设计的即泡茶包装，以插图的形式将女性采摘者形象与自然元素融入其中，同时印有“休闲时刻”“谢谢你”“甜蜜的梦”等温馨话语，进一步传达了品牌的人文关怀理念。设计师布鲁姆表示，希望借助色彩鲜明的设计，传达品牌致力于提高消费者自我关怀意识的理念。此外，包装背面还以图文形式讲述了品牌故事，加深了消费者与品牌的情感联结。

广东轻工职业技术大学设计学院学生余楚薰、林卓文、郑荣锦的作品“XUN”醺获得了学生组的奖项——“NXT-GEN”奖。该作品为绍兴黄酒酒瓶，瓶身以白色为主色调，绘制着唐代仕女的脸部图案。尤为特别的是，其采用了感温变色材质，当被触摸或加热时，仕女的脸颊会逐渐变红，不仅为消费者带来了十足的交互仪式感，也与黄酒的饮用习惯相契合。据介绍，其灵感源自唐代仕女饮酒后脸颊微红的场景，外盒包装采用镂空设计，并印有唐代诗人白居易的《问刘十九》诗句，传达出把酒共饮的浪漫情调，进一步拉近了产品与消费者之间的情感距离。

深圳市柏星龙创意包装股份有限公司为安徽梨树王酒业有限公司设计的郭大侠白酒包装，获得了2024年Pentawards铜奖。该作品将中国白酒文化中的“江湖侠客”情怀与瓶身做了巧妙融合，运用酒碗+酒瓶的设计，呈现了一个头戴斗笠、身着披风的侠客形象。瓶身正中书写的“侠”字与产品名称相呼应，彰显了中国武侠的独特韵味。

“当包装设计打破常规时，它就已经对消费者产生了吸引力，使产品在市场上脱颖而出。如果再配以富有意义的故事和精致的细节，那这个设计就成功了。”Pentawards市场部经理克洛伊·斯坎兰（Chloe Scanlan）表示。

（崔丹阳）

详见《中国食品报》(2024年1月9日7版)

排版、美编：薛嘉茵（实习）

审核：欧阳美华

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