北京
最近，“减肥爆改的杀伤力”上了网络热搜，看到网友晒出减肥前后判若两人的对比照片，你是不是在默默流泪：为什么别人减重那么容易，我喝凉水都胖呢？我一定是“易胖体质”！这话听着像自我安慰，“易胖体质”真的存在吗？
“易胖体质”确实存在
肥胖是全球第二大可预防性死因，它会增加2型糖尿病、心血管疾病和癌症等疾病的发病风险。目前，全球有超过10亿的肥胖人群，肥胖正成为全球日益严重的健康危机。
除了不当的生活方式会引起肥胖，“易胖基因”作祟也是原因之一。目前，已有研究确定与肥胖相关的750余个基因，如肥胖相关基因（FTO）、黑皮质素4受体（MC4R）等。这些基因的某些点位一旦发生变异，会让人经常感觉饥饿，不容易吃饱，并且更有欲望摄入高脂肪、高碳水、高蛋白的食物，从而导致代谢紊乱，体重、体质量指数、腰围等出现异常。
其实不只人有“易胖体质”，一些动物也有。例如，拉布拉多犬大多食量大、肥胖率高，这其实是因为它们可能携带有一种变异的POMC基因，导致其大脑无法接收足够的“吃饱”信号，这使得它们的食欲非常旺盛。
基因差异不是“摆烂”的借口
尽管“易胖体质”确实存在，但这并不能成为你“摆烂”、偷懒的借口。
特定基因差异可能会诱导不健康的个人饮食偏好，但并不代表肥胖基因变异者一定会变胖。研究显示，肥胖的遗传易感性可以通过体育活动减弱，高水平的体育活动可使常见肥胖的遗传易感性降低40%。此外，饮食习惯与基因相互作用也可以调节肥胖的易感性。所以，记住六字秘诀：管住嘴，迈开腿。
管住嘴，应该这样做
少吃油炸食物：多吃油炸食物会导致脂肪摄入过量。
不喝含糖饮料：饮料中的糖极易被人体吸收，造成营养过剩。
不要过分控制主食摄入量：当碳水化合物摄入不足时，人体的新陈代谢速度就会减缓。成年人每天摄入的谷类食物应为200~300克，并要注意粗细搭配。
不要只吃单一食材：饮食单一会导致营养素缺乏，也会影响减重效果。
不要断食成瘾：轻断食可加快瘦身速度，也有可能导致暴饮暴食。
减少盐摄入：高盐饮食可能导致身体储存过量的水分。
饭前喝水：饭前喝一杯水，可以帮助抑制食欲，但肠胃功能不佳者不建议饭前喝水。
每天吃早餐：不吃早餐对健康危害大，还会影响一天的工作和生活。
晚餐宜清淡：晚餐要选择营养丰富且能量较低的食物，不要吃得太晚。
少吃加工食品：减重期间建议多吃不含淀粉的蔬菜、未加工的全谷物、瘦肉蛋白和健康脂肪。
迈开腿，这些要注意
不要选择单一运动项目：减重期间的运动项目要定期调整，否则减重效果会“打折扣”，建议结合有氧运动、抗阻训练和柔韧性练习。力量训练能刺激肌肉生长，提高燃脂塑形效率。
不要相信快速减重：快速减重通常减去的是身体里的水分，减重速度以每月2~4千克为宜。
不要久坐：每伏案1小时站起来活动一下，可进行伸展运动或做健身操。
运动时长要充足：运动持续时间越长，身体消耗脂肪供能的比例越高。
保证充足睡眠：睡眠不足会导致内分泌紊乱、激素水平改变并刺激食欲。
文：江苏省南京市疾病预防控制中心健康教育科 吉时雅
整理：刘晨曦 詹怡
编辑：胡彬 秦明睿
校对：杨真宇
审核：管仲瑶 叶龙杰
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