广东
在秋日的美食版图里，复古石榴红丝绒蛋糕宛如一颗璀璨的明珠。它那独特的石榴红，如同秋日枫叶燃烧后的色彩，浓烈而又迷人。
制作这款蛋糕，首先要准备好食材。需要低筋面粉、红曲粉来打造那迷人的红丝绒色泽，新鲜的石榴是灵魂所在，当然还有鸡蛋、细砂糖、玉米油以及泡打粉等烘焙的基础配料。
先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在蛋黄中加入适量的细砂糖搅拌均匀，接着倒入玉米油，继续搅拌直至完全融合。然后把低筋面粉、红曲粉和泡打粉筛入蛋黄糊中，轻柔地翻拌成细腻的面糊。对于蛋清，加入少许柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖，用打蛋器打发至湿性发泡。再将打发好的蛋清分三次与蛋黄面糊翻拌均匀，倒入方形的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，烤制一定的时间，直到蛋糕胚蓬松起来，用牙签插入拔出没有粘连物即可。
烤好的蛋糕胚散发着诱人的香气。接下来处理石榴，将石榴籽一颗颗剥下，那饱满的石榴籽就像是红宝石。把蛋糕胚从模具中取出，无需精心抹面，随意地在蛋糕上撒上石榴籽。每一口咬下去，先是石榴籽在口中爆汁，那酸甜的汁水瞬间充满口腔，紧接着是香甜松软的蛋糕胚，红丝绒独特的口感在舌尖上蔓延开来。那浓郁的石榴味道和蛋糕的香甜相互交织，仿佛是一场秋日田野与味蕾的对话。
这款秋日限定复古石榴红丝绒蛋糕，不仅是一道美食，更是秋日的一种情怀。在这个季节里，它就像一抹温暖的阳光，让人在品尝的瞬间忘却所有烦恼，尽情享受这美妙的味觉之旅。
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