质检资讯｜佛山市监局食品监督抽检，不合格发现率为3.70%

■按：

质检信息每日查！

佛山市市场监督管理局在全市组织开展了日常食品监督抽检工作。本次共抽检了29大类食品，包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，餐饮食品，食品添加剂，食用农产品和其他食品，共计540批次，经检验发现20批次产品不合格（详见附件），不合格发现率为3.70%。

抽检详情

一、微生物污染问题

佛山市南海区金沙东联健彪杂货店销售的标称东莞市鸿怡食品有限公司生产的香辣长肉松面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

二、食品添加剂问题

（一）佛山市士荣百货有限公司三水分公司销售的标称佛山市南海区福运食品厂生产的酥饼（紫薯味），苋菜红不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（二）佛山市豆佛爷食品有限公司生产的千张豆腐皮，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（三）佛山市顺德区均安镇大板桥农庄食店自制的海蜇，铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（四）佛山市欢迎回家吃饭餐饮管理有限公司销售的由同旺粮油批发部（地址：里水商贸心477档（信和广场后面新天地广场477档））供货的干黄辣椒节，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（五）佛山市顺德区乐从镇梁喜祥副食店销售的由成功香料批发行（地址：东莞市大岭山镇信立农批干货区横二路103号）供货的湖南辣王（辣椒干），二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（六）佛山市禅城区卓恒隆杂货店销售的由显锋辣椒香料行（地址：增槎路新源粮油副食批发市场C217-218档）供货的辣椒王，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

三、污染物问题

佛山市高明区荷城威信佳商店销售的标称广东潮汕佬实业股份有限公司生产的橄榄菜，铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

四、理化指标问题

思味特（佛山）生物工程技术有限公司生产的广航炼奶，蛋白质不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

五、营养成分标示问题

（一）佛山市南海区金大惠食品有限公司生产的港式腩汁捞车仔面，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（二）佛山市南海区威百利食品厂生产的绿茶味涂层饼干棒，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（三）佛山市卓鑫食品有限公司生产的黑椒牛柳丝，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（四）佛山市南海区威百利食品厂生产的牛奶蓝莓味双色巧克力涂层饼干棒（涂层型代可可脂巧克力制品），营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（五）佛山市三水区昶泓食品有限公司生产的油炸豆腐串，营养成分表中钠含量的允许误差不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

六、其他问题

（一）佛山市南海区第四人民医院食堂使用的由该食堂自行清洗消毒的碟和碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（二）佛山市顺德区大良颐年苑养老机构食堂使用的由该食堂自行清洗消毒的不锈钢汤碗和不锈钢餐盆，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（三）佛山市顺德区颐养院食堂使用的由该食堂自行消毒的不锈钢餐碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

（四）佛山市三水区西南街真正豆腐坊经营部使用的由该餐馆自行消毒的豆腐花碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为佛山市食品药品检验检测中心。

我市市场监管部门已及时对不合格食品生产者进行调查处理，依法查处违法生产行为，督促企业履行法定义务。

食品安全消费提示

1.消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标签标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号、营养成分表等标识是否齐全并符合法律法规的规定。

2.外出就餐时留意观察餐饮具及就餐环境是否干净整洁。

3.不光顾无证无照食品经营店，不购买销售价格明显低于市场价甚至原材料成本价的食品；不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装产品；不购买超过保质期的产品，不购买公布的不合格批次产品。

【特别声明】：本篇内容所采用的消息均源自权威官方网站。如相关抽检结果、数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的，请及时联系本刊。

作者：彭腾欢

微信编辑：彭腾欢

责任编辑：肖道

制图：Judy Chen、Julia

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