一半挨骂，一半挨夸！网红鸡架翻车了吗？

东北菜脑袋的我们，前段时间不可避免地被一家新开的东北铁板烧刷了屏。
但最吸引人的，还得是那久闻不如一吃的沈阳鸡架。
只是网络上的评价褒贬不一，于是，我们决定亲自试试！
-
沈阳铁板鸡架 19.9元
店里的鸡架分为三种口味，比较推荐的是老式喷醋的招牌甜酸味和孜然味。
煎烤过的鸡架撒满白糖，再喷上老醋，是老沈阳比较特色的吃法。
酸甜的香气略有些呛鼻，喜欢甜口的朋友大概率会反复回购。（根据沈阳口味一般会撒大量白糖，甜度明显，不喜甜的慎点！）
孜然味的更加大众一些，嚼得到的孜然颗粒很符合东北烧烤一贯的作风，咸香复合的调味和鸡架干香的骨肉相互融合，聊天的间隙就能火速炫完一整盘。
铁板烧
除了桌桌必吃的鸡架外，铁板烧是店里的另一大类目。
种类丰富，荤素可以自由搭配。
铁板土豆片（6元）火候老道，铁板豆腐（6元）焦香十足，吃起来还有点淡淡的豆香味。
至于豆类，四季豆和油豆角（7元）都还不错吃。
比较推荐的荤菜则是铁板虾（12元），吃起来是比较新鲜的，烤得也很焦香。
但是鱿鱼（16元）不推荐，完全没有体现出一份合格的铁板鱿鱼该有的水平！
总体来说，铁板烧类调味咸淡比较适中，火候也拿捏得较好，缺点是蔬菜类不可避免的偏油一些。
溏心荷包蛋5元 & 铁板炒泡面 15元
比较特别的一款当属溏心荷包蛋！一面焦香微脆，一面则嫩得流心。
按理说它应该和炒泡面是完美搭档，只是遗憾这份炒泡面调味偏淡，没有达到我们心中的理想状态。
锅包肉串（鸡肉） 28元
看到锅包肉就走不动道的我们毫不犹豫地点了它，是一上桌便会被醋酸味呛到的程度。
鸡肉比起传统里脊肉来说少了些嚼头，外壳也偏软，只适合解馋，不必当作正经的锅包肉去期待。
铁板酸菜五花肉 28元
东北铁板烧烤必吃的酸菜五花肉，虽然份量不小，却因为过咸的调味和偏小且柴的五花肉，令人有些失望而归。
-
总的来说！
鸡架和素菜类铁板烧比较推荐！其他的铁板类不是特别推荐。
客观地看，这家从东北盒饭改头换面而成的铁板鸡架，作为不必太追求环境的街头夜宵而言，确实有可圈可点之处，但进步空间也还很大！

▪️店名：小姚沈阳铁板鸡架
人均：20-40元
地址：湖里区台湾街209号-101天地花园
⏰营业时间：17:00-24:00
新店速递不参与评级

✒️编辑：草莓
摄影：小凡