肯德基是如何建立全球商业帝国的？只靠炸鸡当然是远远不够的！

对于肯德基，你肯定不陌生。作为一个外来品牌，肯德基在中国却取得了巨大的成功。

当然，不只是在中国，肯德基在全球都享有盛誉。

那么，肯德基的商业帝国是如何建成的呢？

今天我们就来好好聊聊这个问题~

先从肯德基的创始人哈兰·桑德斯说起。他出生于1890年， 因为不幸的童年，早早去农场当工人。

15岁时，他又离开农场，尝试了各种各样的工作，包括画家、铁路消防员、农民、有轨电车售票员、渡船操作员、保险推销员、治安法官和加油站操作员。

1929年，哈兰·桑德斯在肯塔基州的可宾开了个加油站。哈兰·桑德斯会为来加油的客人们提供食物，包括炸鸡、乡村火腿、新鲜蔬菜和自制饼干等。

因为他出色的厨艺，吸引了很多食客，甚至专门为了吃炸鸡而来。后来，哈兰·桑德斯在附近又开了一家拥有142个座位的餐厅和汽车旅馆。

1936年，哈兰·桑德斯被肯塔基州州长授予“肯塔基上校”称号。

大约也是在这个时候，哈兰·桑德斯对自己的炸鸡进行了改良，据说可以减少烹饪时间，但是保持质量不变。

到了20世纪40年代初，哈兰·桑德斯进一步完善了炸鸡11种香草和香料的“原始配方”。这个配方从未向公众透露过，但是他自己说都是家庭常用的原料。

但是随着旅游业的衰退、第二次世界大战的到来以及天然气配给的限制，哈兰·桑德斯不得不关门歇业。

战后汽车旅馆和咖啡馆经历了短暂的增长，但是又来了一个噩耗，那就是20世纪50年代计划修建的75号州际公路却绕过了可宾，哈兰·桑德斯的生意未来可以说是一抹黑。

他需要一条新的出路。

20世纪50年代初，哈兰·桑德斯被迫关掉了餐厅和汽车旅馆，开始出售食谱的特许经营权。他的第一个特许经营商彼得·哈曼在犹他州盐湖城开了一家汉堡店。

在接下来的4年里，哈兰·桑德斯说服了其他几家餐馆老板把“肯德基炸鸡”添加到他们的菜单里。

这个时候哈兰·桑德斯已经退休了，靠社会保障收入和储蓄金生活。他用其中一部分资金组建了公司，并把自己的食谱推广到了美国各地。

到了1963年，哈兰·桑德斯的食谱已经在美国和加拿大的600多家商店获得特许经营权。哈兰·桑德斯的17名员工经常长途开车四处推销肯德基。

业务规模实在太大，哈兰·桑德斯已经无法处理了。1964年，他把大部分业务卖给了别人，自己搬到了加拿大，一直居住在那里，直到1980年去世。

而肯德基作为全球最大的鸡肉快餐运营商、开发商和特许经营商，逐渐征服了全世界。

而肯德基的成功离不开以下几个重点↓

1、独特的品牌形象

肯德基拥有高度辨识度的品牌形象，就是我们熟悉的桑德斯上校，这个形象从1952年至今都保持不变。

这一标志性的品牌形象始终出现在广告营销中，你能一直看到上校，还能听到那句著名的标语“好吃到吮指（It’s Finger-lickin’ good）”。

2、产品稳定和创新

产品当然是肯德基的核心。就像上文提到的11种香草和香料的秘方，几十年来一直是个谜。其实这也是一个营销噱头，加深了“高品质原料”和“独特风味”的印象。

肯德基的商业帝国很庞大，但是它能一直保持一致的质量。这就必须要使用标准化的食材以及烹饪技术。这让顾客相信，不管在哪里的肯德基都能吃到同样美味的食物。

除了标准化的产品，肯德基也会考虑不断变化的偏好，进行菜单创新。通过多样化的菜单选择，肯德基确保满足广泛的味蕾和饮食需求。

3、强大的社媒影响力

肯德基在各大社交平台拥有大量粉丝，它利用社交媒体与粉丝互动并推广产品。

另外，肯德基也会利用名人效应来吸引流量。

4、本地化营销

肯德基在全球都拥有门店，它也一直在强调本地营销的重要性。

肯德基机会根据当地的口味定制菜单和活动。比如在中国，肯德基的菜单里就出现了粥、油条等产品。

5、速度与便利

在这个快节奏的时代，便利至上。肯德基也要考虑服务的速度和便捷性，满足顾客的需求。肯德基的创新技术体现在自助点餐机上，顾客可以浏览菜单、定制菜单以及快速付款。

此外，肯德基也利用移动应用程序，允许顾客提前订餐并付款，取餐更加方便。

以上就是肯德基成功的秘诀~

对此，你有什么看法呢？