“中国生态美食地标辣文化之都”生态区域品牌落户萍乡

新元肇启，岁律更新之际，萍乡市举办了新时代文明实践新春活动暨“中国辣都”萍乡市辣文化美食消费季活动。萍乡市获评全国生态食材评定中心评定“中国生态美食地标辣文化之都”的区域公用品牌荣誉，获此殊荣，是多方因素共同促成的喜人成果。

全国生态食材评定中心常务副主任于永滨授牌，萍乡市商务局党组书记、局长孙彬接牌

一是萍乡市深入贯彻生态文明思想，坚持绿色发展之路的实践结晶。近年来，萍乡市委、市政府积极响应国家号召，坚定不移地走生态优先、绿色发展之路，将生态文明理念深植于心、践之于行。作为辣文化的重要发源地，萍乡市充分认识到辣文化与生态文明建设的内在联系，通过打造生态美食地标，不仅促进了地方特色美食的传承与发展，更推动了生态产品价值的实现。这一荣誉的获得，是对萍乡市长期坚持生态农业、绿色餐饮实践的肯定，也是促进地方经济转型升级、实现共同富裕的重要动力。

萍乡企业代表上台接受“中国生态美食地标餐厅和标杆企业”的授牌

活动现场，江西省商务厅党组成员、副厅长黄小燕在讲话中表示，近年来，赣菜品牌影响力持续扩大，江西小炒风靡全国，为赣菜美名远扬奠定了坚实基础。萍乡作为赣菜的重要组成部分，有信心凭借“中国辣都”的全新名片，将成功跻身辣界“顶流”，成为萍乡新IP。

江西省商务厅党组成员、副厅长 黄小燕

二是得益于专业机构的积极助力与认可。在此次评审过程中，全国生态食材评定中心专家团队对萍乡市的辣文化及生态美食产业进行了深入调研与评估。他们高度评价了萍乡市在辣文化传承、生态农业发展以及美食地标建设等方面的成就，认为萍乡市具备独特的地理优势、丰富的自然资源和深厚的文化底蕴，完全符合“中国生态美食地标辣文化之都”的标准。这一荣誉的授予，不仅是对萍乡市辣文化品牌的认可，更是对其在生态文明建设领域所做努力的肯定。评定中心专家对于萍乡市生态产业和品牌发展建设提出了多项建议，首先要将“辣文化IP”美食地标与生态产业纳入长远发展规划，支撑美食地标辣文化产业生态发展。其次，应深入挖掘整理萍乡市辣文化符号，建立完善辣文化寻根、寻源体系。同时，注重生态美食产品辣文化产业链和辣食品产业集群的发展，加强食品安全监管，确保各个环节的食品安全。此外，萍乡市还需加强辣文化展现内容，建立萍乡辣文化博物馆，研发辣文创产品，推动萍乡辣文化符号的多角度延伸。

全国生态食材评定中心常务副主任 于永滨

三是政府牵头组织联合各方加大宣传与经验推广功不可没。在萍乡市荣获此荣誉的过程中，行业协会、各级媒体单位发挥了重要作用。他们通过深入报道萍乡市的辣文化特色、生态农业实践以及美食地标建设成果，让更多的人了解了萍乡、关注了萍乡。

萍乡市委副书记、市长 熊运浪

萍乡市市长熊运浪在讲话中强调，萍乡是地地道道的辣食、辣人、辣文化、辣城，荣获“中国辣都”称号是萍乡发展历史上的一件大事、要事、盛事。萍乡以辣为表，以红为里，蕴含着“勇于开拓、敢为人先”的红色基因和“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的坚韧品质。萍乡人性格火辣，热情似火，一勺辣椒就能拉近彼此之间的距离。萍乡的辣，浸润着“麻辣鲜香、热辣滚烫”的昭萍味道。萍乡市餐饮（烹饪）行业协会会长刘海波介绍，此次萍乡市获评“中国生态美食地标辣文化之都”这张金字名片，无疑是传承弘扬萍乡辣文化的关键契机，将举办各类主题烹饪大赛以及萍乡辣味代表性推荐门店评选与授牌等活动，树立行业典范，规范萍乡餐饮美食行业“辣味餐饮”的食品安全管控、烹饪技艺传播，促进提升萍乡辣味餐饮的整体品质。

萍乡市餐饮烹饪行业协会会长 刘海波

媒体的宣传不仅提升了萍乡市的知名度与美誉度，更为其辣文化产业的蓬勃发展注入了新的活力。此次荣获“中国生态美食地标辣文化之都”称号，不仅是对萍乡生态辣文化产业的肯定，更是促进萍乡以“辣”文化为核心生态产品价值成果的转换。生态品牌拉动生态产业链，推动萍乡辣文化生态产业的高质量发展，为萍乡的生态经济建设和生态文明发展注入新的活力和动力。

萍乡市辣文化美食消费季启动仪式

展望未来，萍乡市将继续秉持生态文明理念，深入挖掘辣文化内涵，不断提升生态美食地标的品牌影响力。同时，萍乡市也将加强与各方的合作与交流，共同推动辣文化产业的创新与发展，为实现绿色转型、促进共同富裕贡献更大力量。我们有理由相信，在不久的将来，萍乡市必将以更加崭新的面貌展现在世人面前。（毕海英）