江西
云南一高校食堂用预制馅料做包子，还称这就是手工现包
大家理解的手工现包，应该就是馅料和皮都是自己亲自制作的，没有用任何的预制菜。但袁记云饺就让我们知道，原来手工现包指的是给你现场包一下，不代表馅料和饺子皮就是新鲜的。虽然说这样解释也是没问题，但还是让消费者感觉自己被误导了。
这不12月28日，云南某高校学生就发视频爆料了这件事情。根据学生描述，他当时看到食堂那边工作人员在那包包子。但没想到的是，工作人员一点都不避讳，直接把预制馅料拿出来就这样包了，包装都不去一下。但预制菜大家都不喜欢吃，于是学生就吐槽了一下。没想到食堂工作人员听到之后，也是进行了一番辩解。
食堂那边就表示现在大家都在用这种预制馅料，你不用的话做不出那种好吃的味道。但哪怕是这样，他们的包子也是手工现包的。不像别的地方，直接给你用机器包。也确实，虽然是用预制馅料，但人家还真是现场给你手工包的。食堂还表示现在他们这种都还算好的，还有的地方直接给你用半成品，包都不用包直接就可以上锅蒸。
不过学生也质疑用这种预制馅料包的包子，会不会没有那么健康，或者说吃坏肚子。只能说学生们也不用太过于担心，如今预制菜行业发展的非常好。很多那种大型的连锁企业，早就已经开始用这种方式了。你就比如上海比较有名的巴比馒头，用的就是这样的模式。那边的包子就是提前预制好，然后发给线下门店的。
所以说只要企业资质过关，那么那些预制菜、预制馅料是肯定没有任何问题的。而且人家的味道，也会比你自己来做要好得多。虽然现在还是有人对预制菜抱有偏见，但相信随着时间的推移，那些偏见也最终都会消失不见。
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