进入“二九天”，饮食要调整，多吃1黑2红3白，养好身体过寒冬

冬至到现在一九已经数完，今天进入二九天了，二九过后就将进入一年中最寒冷的三九天，二九起着承上启下的作用，一九虽冷而未寒，三九便是真正寒冷的时刻，所以我们要充分利用好二九，帮助身体平稳过渡到严寒时期。
进入二九后就开始为三九做打算，在饮食上多下些功夫，让身体吸收足够的营养，打好健康基础，即使到了最寒冷的三九天，也能有充足的能量抵御寒冬，进入“二九天”，饮食要调整，多吃1黑2红3白，养好身体过寒冬，建议了解！
1黑：
黑米
黑米被誉为“米中之王”，富含氨基酸，蛋白质，B类维生素，维E，钙，铁，锌，镁等多种人体所需的营养成分，有助于补气养血，温暖脾胃，增强人体的抗寒能力

红豆黑米粥
【材料】：红豆100克，黑米100克，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，红豆冲洗干净，放清水中浸泡一下，黑米淘洗干净。
2、把红豆和黑米放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式，等程序结束，加适量冰糖即可。
2红：
1、牛肉
牛肉是冬季进补的理想食材之一。它富含高质量蛋白质、铁、锌等营养成分，能有效增强人体的免疫力，提高抗寒能力。
卤牛肉
【材料】：牛腱子1个，草果1个，八角2个，桂皮3段，香叶4片，小茴香1小把，花椒1小把，干辣椒1把，老姜4片，葱段几个，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，冰糖适量，料酒1勺，黄豆酱1勺，盐适量，啤酒1罐
【做法】：1、准备好材料，牛腱子处理干净后切成小块，放入清水中浸泡2小时，中途换3次水，直到血水完全析出，肉质有些发白。
2、锅中倒入适量冷水，加入料酒，葱段，老姜，把浸泡好的牛肉放入锅中，焯水后撇出浮沫。
3、电饭煲中加入足量清水，放入香料，大火煮开后，放入牛肉，再加入3勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，适量冰糖，再倒入一罐啤酒，大火再次煮开后转小火焖煮1个半小时，用筷子能轻松插入，加适量盐调味后放锅中浸泡一夜，让牛肉吸足卤料，第二天捞出切片就可以了
2、山楂
山楂是一种药食同源的食材，具有健脾开胃、消食化积的作用，冬天吃得油腻厚重，人们的食欲往往会受到影响，适量食用山楂可以帮助消化，改善食欲不振的症状。
山楂鸡翅

【材料】：鸡翅中8个，山楂10个，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，油适量，料酒1勺，白芝麻1小把，老姜1小块
【做法】：1、鸡翅中清洗干净对半切开放入清水浸泡出血水，加1勺料酒，少许盐和姜片抓捏均匀腌制10分钟，山楂用清水冲洗干净，然后用吸管把山楂核去掉。
2、锅中倒入少许油，把腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面都呈金黄色，加入白砂糖炒至糖融化，加入没过鸡翅的清水，加入生抽，老抽和蚝油，先放入5个山楂，翻炒均匀后煮至鸡翅用筷子能戳进，然后加入另个的几个山楂，大火收汁，最后撒上白芝麻就可以出锅了。
3白：
1、梨
梨富含水分和多种维生素，是冬季的时令水果之一，具有清热润肺、止咳化痰的作用，冬天天气干燥，容易出现咳嗽、喉咙不适等症状，适量食用梨可以有效缓解这些症状。
金桔雪梨汤

【材料】：金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量
【做法】：1、准备好材料，红枣用清水洗净，再用温水泡30分钟，金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净，然后用刀在表面十字花刀，雪梨洗净去皮后切成小块。
2、把处理好的食材放入炖盅内，加入没过食材的清水，放入炖锅，用速蒸模式炖20分钟。
3、加入准备好的红枣和枸杞，盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了。
2、山药
山药是食药两用的根茎类食物，含有丰富氨基酸，酶类，胆碱，山药素，膳食纤维以及各种微量元素，有助于促进代谢，健脾益肾，润肺止咳的作用。
山药肉末蒸蛋
【材料】：瘦肉150克，山药1根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，盐适量，六月鲜小轻酱油宝可梦联名款1勺，料酒1小勺
【做法】：1、准备好所需食材，猪肉洗净剁成肉末，山药去皮洗净拍碎后剁成山药泥，半根胡萝卜去皮后切成小粒。
2、把三种食材放入碗中搅拌均匀，加入1小勺料酒，适量盐，1勺轻盐酱油，加适量葱姜水搅拌至料汁全部吸收。
5、把拌好的肉馅放入碗中压平，用勺按压出两个小窝，再打入2个鸡蛋，放入蒸锅，水开后蒸15分钟左右，即可。
6、出锅前撒上些香葱碎，一碗鲜香味美的山药肉末蒸蛋就做好了。
3、芋头
芋头含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，维生素C，E等营养元素，可为身体提供较多的能量，芋头还富含黏液蛋白，有助于增强身体的免疫力。
毛豆籽炒芋艿

【材料】：芋艿500克，毛豆150克，盐适量，油适量
【做法】：1、准备好材料，芋艿刮去外面的皮，清洗干净后切成小块，毛豆剥去豆荚，洗净。
2、锅中热油，放入毛豆籽煸炒至毛豆籽变色，皮起皱后盛出。
3、锅中留底油，放入芋艿翻炒均匀加入适量盐调味后加入没过芋艿的清水，煮开后毛豆籽一起拌匀，煮至芋艿和毛豆都变酥软后即可熄火。