时光臻酿，岁月醇香——2024西凤陈年酒高端臻享会圆满举办

核心提示：12月26日，“时光臻酿，岁月醇香”2024西凤陈年酒高端臻享会在陕西西安成功举办。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

12月26日，“时光臻酿，岁月醇香”2024西凤陈年酒高端臻享会在陕西西安成功举办。

酒是大自然的精髓，是岁月精心酝酿的瑰宝。自古以来，华夏之邦，酒文化便如江河不息，与历史同辉。

本次活动中国酒业协会理事长宋书玉，江南大学原副校长、博士生导师徐岩，故宫博物院原副院长李文儒，中国酒业协会工会主席、办公室主任赵婷，中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、陕西西凤酒股份有限公司董事长张正，总经理张周虎，副总经理周艳花、高亚兰、肖宁，总工程师冯雅芳，董事会秘书张勇，以及来自全国的行业专家、陈年白酒外观鉴定专家、名酒收藏爱好者、西凤经销商、媒体代表等齐聚一堂，共襄凤香陈韵。

本次活动包含“家有老酒”陈年西凤酒鉴评、“时间的味道”陈年西凤酒高端品鉴会等活动，旨在推广凤香陈年酒文化。

中国酒业协会理事长宋书玉致辞

本次活动中，中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，美酒是大自然的馈赠，是岁月精心酝酿的瑰宝。美酒也是情感表达的载体，是人民追求美好生活的表达。美酒更是灿烂文明的代表，是中国传统文化的名片。

天之合，天降酒星，地之合，地生酒泉，人之合，匠心成艺，龙之合，巧夺天工，龙凤之合，酿成玉液琼浆。

西凤遇到龙年，既是时运的轮转，更是天地人契合的必然。

名酒本无价，因爱而不同。愿此美酒，成为一段段美好记忆的记录者，成为品味情感、品味文化、品味幸福生活的见证者，愿大家在此都能臻享岁月椒浆、品味美好生活。

陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正致辞

陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正在发言中表示，西凤酒诞生于华夏文明肇始之地。三千年来，年年酿新、年年出陈、生生不息。她的历史，悠久绵长、贯穿古今，记录了殷商的典故、包容了唐宋的繁荣、历经了明清的昌盛、沉淀了当代的辉煌。一代代西凤酒不断从中国传统文化中汲取力量，始终以“追求极致品质”作为发展核心。

西凤将以本次大会为契机，充分发挥自身价值和优势，全力构建好老酒品质和价值的全新表达体系，助力中国白酒走进发展新时代！

故宫博物院原副院长李文儒分享环节

西凤拥有坚实的文化基础，本次活动故宫博物院原副院长李文儒在谈及收藏文化时，深刻阐述了自古酒和收藏的文化底蕴，描述了一副西凤酒文化的灿烂画卷。

江南大学原副校长、博士生导师徐岩分享环节

江南大学原副校长、博士生导师徐岩分享了《科学视角下的稀世珍酿：探索陈年西凤酒的内在价值》，从白酒贮存老熟品质价值研究的背景、西凤酒汾酒贮存老熟品质价值的解析研究、陈年白酒代谢生物学机理的研究等方面从科学层面进一步阐明陈年凤香型白酒的风味特征，揭示凤香型白酒经过贮存具有独特品质价值。

陕西禧福祥集团董事长王延安分享环节

西凤酒 15 年、6 年品牌全程创意策划运营人、陕西凤美术馆创建人、陕西禧福祥集团董事长王延安分享了他对于西凤文化的深刻感悟以及对于西凤陈年酒的认可和推广经验。

本次活动中面向全国征集了陈年西凤酒，由中国酒业协会名酒收藏专业委员会鉴定专家和西凤集团专家一起共同鉴定，由中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡现场宣布了鉴评结果。

本次活动为探寻龙年印记，追寻龙凤合鸣的美好场景。西凤酒也重磅推出一款别具匠心的西凤酒龙年纪念酒。这款酒不仅是对传统生肖文化的创新诠释，更是千年凤香工艺与现代设计理念的完美融合。它凝聚了时间的智慧与匠心精神，每一滴都历久弥香。现场对西凤龙年纪念酒以及西凤陈年酒进行了拍卖，气氛热烈。

陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳带领嘉宾一同深入品鉴西凤陈年酒，领略每一滴酒液背后的精湛工艺与岁月凝练的独特风味。

陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳

真正的美酒，必经时间的洗礼，方能成就其非凡的醇厚。如同龙跃深潭，历久更显生机；又如凤舞九天，岁月为其增添光辉。西凤陈年酒，便是这时间沉淀的见证，非一日一夕所能成就，而是一代代酿酒人智慧的结晶。每一滴陈年酒都承载着历史的厚重，每一口陈年酒都品味着文化的深邃。

酒香弥漫，如春风轻拂，令人心旷神怡；微醺之时，如秋水长天，引人无限遐想。这便是美酒与时间的佳话，也是人间的逸趣所在。

日期：2024-12-29