酒说日报丨古井贡酒举行全球经销商大会；西凤举行陈年酒高端臻享会……

古井贡酒举行全球经销商大会

12月26日，2024年古井贡酒·年份原浆全球经销商大会举行。大会提出，2025年古井要横下“一条心”，狠抓“两条线”，落实“三个作为”。

其中“一条心”即一心一意为客户。坚持“用户的诉求就是我们的心愿，用户的利益就是我们的价值”“客户为先，决策时不能忘记用户”的理念，深入落实“三听三制”工作法，与客户同应对、共命运、心连心。“两条线”即产品线和人才线。产品线是产品体系和品牌定位，人才线是组织和团队。要不断做大基本盘，持续拓展新版图，再聚焦“三品工程”，再激发原浆精神，为广大经销商提供全新的支持和服务。“三个作为”即公司作为、客户作为、个人作为。公司作为体现的是担当和责任，客户作为体现的是销量和能量，个人作为体现的是荣誉和价值。

公司将继续打造厂商事业共同体、利益共同体、命运共同体，与广大经销商思想同频、行动同步、规则同守、成果同享，共同推动古井事业健康发展。2025年，要相信相信的力量，坚持坚守的力量，激发奋进的力量，把“三个力量”凝聚成强大的行动力量，共创新辉煌。古井集团将继续认真落实“六一战略”，奋力建设华夏酒城，努力创建世界一流企业，为现代化美好亳州建设做出更多古井贡献。

2024西凤陈年酒高端臻享会圆满举行

12月25-26日，由中国酒业协会指导，陕西西凤酒股份有限公司主办的“时光臻酿 岁月醇香”2024西凤陈年酒高端臻享会在古都西安香格里拉大酒店隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉表示，西凤陈年酒，是时间沉淀的见证，是一代代西凤酿酒人智慧的结晶，承载着历史的厚重，品味着文化的深邃。酒香弥漫，如春风轻拂，令人心旷神怡；微醺之时，如秋水长天，引人无限遐想。

西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正表示，好酒是老酒的前提，唯有兼具品质基础、品牌内涵和历史传承的酒，方能通过时间的酿造成为高品质老酒。陈年美酒是消费者对美好生活的向往，是高品质生活的标志，西凤酒将与中国酒业协会、酒业精英、专家学者、陈年酒藏家共同携手，共同努力，持续做优做强做大陈年美酒市场。

五粮液获中食协科学技术奖一等奖

近日，中国食品工业协会颁发了2023年度中国食品工业协会科学技术奖优秀奖项。五粮液股份公司“风味导向提升浓香型白酒品质的关键调控技术与应用”项目荣获“2023中国食品工业协会科学技术奖一等奖”。

该项目利用现代风味组学与宏基因组学技术系统解析了多粮浓香型白酒酿造过程特征风味与关键微生物菌群，揭示了传统酿造工艺“以窖养糟、以糟养窖”的科学内涵，奠定了解决生产过程微生物风味代谢调控的理论基础。据此，五粮液科研团队以风味为导向，微生物菌群代谢调控为核心，开发了多粮浓香型白酒酿造体系综合调控技术，该技术的应用突破了制约白酒品质提升的瓶颈，有效提升了五粮液原酒优质品率，取得了显著的经济效益。

茅台保健酒业全系产品防伪升级

为维护消费者权益，筑牢品质防线，茅台保健酒业公司全系产品将于2025年1月1日启用全新防伪标签。此次升级融合多项前沿防伪工艺，全方位强化产品防伪性能。相较于原防伪标签，新标签在识别便捷性及防揭起效果上均实现质的飞跃，为消费者提供了更加精准、可靠的真伪识别依据，进一步体现了茅台保健酒业对提升产品品质及消费者体验的不懈追求。

茅台保健酒业公司始终将消费者权益放在首位，今后将通过不断升级防伪技术使用、优化产品防伪溯源体系、配合全国各地执法部门严厉打击假冒侵权产品等有力措施，为维护消费者权益和维护行业发展秩序保驾护航。

茅台文旅公司召开经销商联谊会

12月26日，茅台文旅公司2025年经销商联谊会在贵阳召开，回顾总结2024年工作成效，对2025年工作进行安排部署。茅台与来自全国各地的经销商代表等齐聚林城贵阳，畅叙厂商情谊，共话美好未来，凝心聚力、聚势谋远，共同谱写茅台文旅高质量发展新篇章。茅台集团党委书记、董事长张德芹强调，集团将不遗余力地支持茅台文旅公司做强做优做大，让茅台文旅成为展示茅台文化和传播茅台文化的重要窗口；集团一定会严格把关，让“文旅出品、必是精品”的产品理念得到深入践行，为消费者打造出一系列高端稀缺、质量过硬和高性价比的文创精品；质量和服务是奠定茅台长远发展的基石，茅台团队要主动给消费者服好务，为经销商排忧解难、助力解困，不断提升服务保障能力。同时，希望经销商与茅台一道，坚定走好茅台特色文旅发展之路，努力深耕精耕市场，携手前行，共同进步成长，不断开创茅台文旅更加美好的未来。

“特供酒”全国统一销毁活动举行

12月24日，市场监管总局组织开展“特供酒”清源打链专项行动罚没物资全国统一销毁活动。主会场设在贵州省黔南布依族苗族自治州，10个省（区、市）相关城市设分会场，主、分会场视频连线同步销毁。全国共销毁“特供酒”13.2万瓶，包材9.2万件（套）。销毁采取绿色环保、无害化方式进行。

3家酒企入选ESG实践优秀案例

12月25日消息，在中国网“2024(第四届)中国企业ESG实践调研”活动中，共有3家酒企成功入选“2024年度企业ESG实践优秀案例”。其中，江苏洋河酒厂股份有限公司获评2024年度ESG品牌影响力企业；舍得酒业股份有限公司、贵州国台数智酒业集团股份有限公司获评2024年度ESG最佳环境责任（E）实践企业。

13项酿造技艺入选山东省级非遗

近日，山东省人民政府公布第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录及扩展项目名录，其中“酒传统酿造技艺”入选，包含莱西张氏蟾公酒酿造技艺、高阳酒古法酿造技艺、滕县白酒传统酿造技艺、穆柯寨酒酿制技艺、兴隆酒坊酿酒技艺、韩门家酒酿造技艺、巴氏黄酒传统酿造技艺、临朐白酒传统酿造技艺、密州酒传统酿造工艺，老五甑纯粮酿酒技艺、耆红古法葡萄酒酿造技艺、邢侗雪莲酒酿造技艺、醉一斗酒传统酿造工艺、水浒酒传统酿造技艺等共13项。