广东
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11月的江苏泰州，秋风送爽，蟹肥膏满，正是大闸蟹丰收的季节。彼时，众多像王连江一样的蟹农们，正忙碌在波光粼粼的蟹塘边，在夕阳的映照下，他们的身影显得格外忙碌而充实。泰州，这个以大闸蟹闻名的地方，每年都会迎来这样的丰收时刻，而王连江的故事，就是这丰收画卷中格外亮丽的一笔。
大闸蟹养殖户王连江拥有23亩苗塘和200亩成蟹塘，刚见到他时，他正在塘口捕蟹，准备装车，“凌晨2点到张阳市场去挑精品蟹”，王连江表示，他的精品蟹精品率高达9成。
好润蟹苗成活率高
成为蟹塘致富“金钥匙”
王连江的养殖秘籍，就是6年的好润苗养殖经验。今年，他主打的是大规格精品蟹（四母五公）。他介绍，今年拿的是好润大眼幼体6母8公，这种蟹苗的特点是个头大、成活率高。王连江表示，他的成蟹塘亩产在220斤左右，“最赚钱的时候，就是从拿好润苗开始的。”
王连江。
在王连江身后，是100亩的纯母蟹塘，母蟹在今年八月初二就已经陆续上市。相隔不远处，还有100亩的纯公蟹塘，公蟹从11月初开始陆续上市。王连江介绍，纯母塘和纯公塘扣蟹苗投放密度均为每亩1300只。这样的投放密度，既保证了蟹的生长空间，又确保了产量。王连江表示，100亩的纯母塘，亩利润大概在5000-6000元，而公蟹因为价格更高，利润自然更可观。
五公精品蟹更抢手
高峰期每斤价格超百元
今年，王连江的公蟹主打四公、四五公，11月初开始，他每天都要到张阳市场去挑精品货。
10年前，国蟹市场是全国最大、最早的螃蟹交易集散中心。精品蟹购销档口负责人陆开志介绍，11月初，大闸蟹的日收购量在8000-10000斤。陆老板既是养殖户，也是经销商，他自己的成蟹塘有1000多亩，公蟹主打规格是四五公、五公，母蟹主打规格是三母、三五母，用的也是好润蟹苗。
陆开志。
陆老板自己的塘口亩产量一般在200斤以上，属于养得比较好的。他介绍，收购的精品大闸蟹销路畅通，一般发往江浙沪、广东、新疆等地。采访时，陆老板已经收购了100多吨大闸蟹，高峰期的时候，每天收购2万斤左右。陆老板表示，大规格的精品蟹比较抢手，价格也不错，四五公精品蟹卖价在70-80元/斤，五公精品蟹价格在90-115元/斤，三母蟹卖价80元/斤左右，四母蟹卖价90-110元/斤。
在泰州，大闸蟹养殖不仅仅是一项产业，更是一种文化，一种传承。王连江和好润蟹苗，正是这种文化和传承的代表。他用六年的时间，证明了好润蟹苗出精品好蟹，也证明了蟹农们通过勤劳和智慧，可以实现养蟹增收的梦想。在这片蟹塘里，王连江和更多蟹农朋友们，正用他们的双手，创造着一个又一个丰收奇迹。
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作者：常秦
编辑：朱洁珊
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