广东
广州盒马鲜生的金耳菌
原来来自南沙新村村的
菌菇生产基地！
作为南沙区“百千万工程”典型村的横沥镇新村村，引进了广州蘑菇盒子生物科技有限公司，建设新村云上菇靓智慧型都市立体农业设施食用菌产业园。
园区应用“IMMR”智慧菌仓，精确控制温度、湿度、光照环境等，模拟各种食用菌最适合的自然生产环境。
目前，园区一期已经建成，年产值大约1000万至2000万元。
智慧菌仓模拟最适宜环境
近日，新村云上菇靓智慧型都市立体农业设施食用菌产业园内，一个个大型的“蘑菇盒子”智慧菌仓内，金耳菌、秀珍菇、草菇等菌菇静静生长。
“每个菌仓的温度、湿度、光照等都可以通过系统调节，模拟创造出最适合菌类生长的环境。”广州蘑菇盒子生物科技有限公司创始人牟剑秋说，目前公司在新村村有20个“蘑菇盒子”智慧菌仓，还有配套的实验仓等。
“我们采用的蘑菇菌包基料，都是秸秆、麦麸等农业天然废料高温发酵而成。在菌菇培育完成后，这些基料又可以转化成为肥料等，非常环保。”牟剑秋告诉小南。
小南看到，在金耳菌的生产菌仓内，环境干净整洁，一排排放置菌包的架子直达天花板。
菌菇采用立体化种植，每个菌包开有两个孔，金耳菌从孔中冒出来，逐渐长大，散发着金黄色的光芒。
架子上还安装着紫光灯，用于补充光照，让金耳菌能够更好地转色、成熟。
“如果满仓生产的话，一个菌仓一个月可以培育6000多斤金耳菌，产值可以达到10万元。”牟剑秋告诉小南，公司会根据市场需求等调整生产状况，目前所有的菌菇销路顺畅。
“广州盒马鲜生超市的金耳菌都来自我们生产基地，我们也会为五星级酒店供应食材。”牟剑秋介绍道。
盒马鲜生南沙环宇城店
南沙市民如果想要购买菌菇，可以在该公司研发的微信小程序“蘑幻农场”上进行购买，一般可以当天送达。目前金耳菌的售价为每斤36.8元。
一期建成后年产值超千万元
广州蘑菇盒子生物科技有限公司在横沥镇新村村选取14亩园林用地建设新村云上菇靓智慧型都市立体农业设施食用菌产业园，应用“IMMR”智慧菌仓，精确控制温度、湿度、光照环境等，模拟各种食用菌最适合的自然生产环境。
该产业园以立体种植技术提高土地效用，在最接近（大城市）消费者的地方就地种植，真正实现“现采现吃”新鲜度的同时，节省冷链运输成本，为消费者提供好吃不贵、更新鲜、更多样的食用菌菇。
目前
该产业园园区一期建成
年产值约1000万至2000万元
二期建成后
年产值可达3000万元以上
将大幅带动村集体经济发展
促进农业现代化产城融合
多途径发展壮大村级集体经济
除了发展产业，“蘑菇盒子”项目还促进了乡村就业。“到采摘忙的时候，我们一天要雇佣20多位本地村民帮忙采摘，提高周围村民的收入。”牟剑秋告诉小南。
作为南沙区“百千万工程”典型村，横沥镇新村村通过多途径发展壮大村级集体经济，推动乡村振兴各项工作实现落地见效，2023年集体总收入233.28万元，同比增长7.03%，其中经营收入95.16万元、发包及上交收入86.38万元。
新村村还曾获“2023年广东省乡村治理示范村”称号，2021年获“南沙区先进基层组织”称号，村内有市级项目储备3个。
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文字：舒霞
图片：刘伟、广州南沙横沥发布
编辑：林春萍
校对：张瑨欣
二审：谢依庭
终审：黄增才
签发：齐华伟
出品：南沙区融媒体中心
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