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研究发现，喝茶可以降低糖尿病患者的空腹胰岛素水平[1]。
今天给糖友推荐一种有助降糖，又适合冬天喝的茶——红茶。
红茶
红茶属于发酵茶，非常适合肠胃功能较弱的糖友，也很适合寒冷的冬天喝。
在红茶的发酵过程中，茶叶里的儿茶素会变成茶黄素，是一种抗氧化物。
有研究显示，每天饮用1杯以上的红茶能将患糖尿病的风险降低14%[2]。
研究发现，茶黄素能明显降低空腹血糖，改善胰岛素敏感性[1]，还能降低自由基的有害影响。
红茶好处多多，但并不是喝得越多越好。
糖友怎么喝红茶更好？
1.每天4-5杯：《咖啡与健康的相关科学共识》建议成人每天4-5杯 （约235毫升） 淡茶为宜[3]。
2.不空腹喝：茶叶中含有大量的咖啡碱，不要空腹喝，以免刺激肠胃，引起不适。
3.饭后不立即喝茶：茶叶中的茶碱和丹宁等会影响钙、铁、锌的营养吸收，餐后半小时或1小时再喝，以免影响消化和营养吸收。
4.不喝烫茶：烫茶增加食管癌风险[4]，国际癌症研究机构 （IARC） 将65℃以上的热饮列为2A类致癌物。
5.晚上不喝茶：茶里面的咖啡碱具有提神醒脑、利尿等作用，晚上尽量不要喝茶，以免影响睡眠。
6.服药时不喝茶：茶叶中的鞣酸可能会与药物中的成分结合而沉淀，从而影响药效[5,6]，吃药时不要喝茶，以免影响药效。最好服药30分钟后再喝茶。
让我们一起，用一杯红茶温暖这个冬天，让血糖更平稳吧！
糖友云健康长期征稿
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guguoqing@dx-group.com
参考文献：
[1]张志灵,彭芳刚,单娅媚.茶叶的降血糖活性及作用机理研究进展[J].现代食品, 2022, 28(14): 39 - 43.
[2]Meng JM, Cao SY, Wei XL, et al. Effects and mechanisms of tea for the prevention and management of Diabetes Mellitus and diabetic complications: An updated review. Antioxidants (Basel). 2019;8(6):170. doi:10.3390/antiox8060170
[3]咖啡与健康的相关科学共识[M].2018年
[4] Loomis D, Guyton K Z, Grosse Y, et al.Carcinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages[J].Lancet Oncology, 2016, 17(7): 877.
[5] 张建忠,周桂荣.饮茶对药物疗效的影响[J].现代中西医结合杂志,
2002(20): 2078 - 2079.
[6]戴伟东,解东超,林智.白茶功能性成分及保健功效研究进展[J].中国茶叶,
2021, 43(04): 1 - 8.
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