山东
今年以来，中国进口酒类市场的主力军——白兰地与葡萄酒，持续呈现疲软态势。数据显示，进口白兰地的量额双双跌破20%的“警戒线”，而进口葡萄酒尽管因澳大利亚葡萄酒的回归略有增长，但其他主要来源地的葡萄酒进口量仍在下跌。同时，1-10月的进口烈酒总量和总额也分别同比下降了14.48%和25.44%。这一连串的数据表明，进口酒市场正酝酿着新的变局。
进口白兰地与葡萄酒“跌跌不休”
今年10月，商务部对原产于欧盟的进口白兰地实施了临时反倾销措施，各品牌因此承受了更大的压力。受此影响，法国白兰地的进口额占比高达98.66%，带动整个白兰地品类进口量大幅下滑。数据显示，10月白兰地进口量降至336.8万升，同比减少12.8%；进口额更是同比骤降40.2%。
进口葡萄酒的形势同样不容乐观。自2017年以来，进口葡萄酒的量和额已连续多年下滑，跌幅惊人。2023年，中国葡萄酒进口量约为2.43亿升，进口额约为77.86亿元人民币，同比分别下滑25.67%和19.41%。
核心原因：本土化进程受阻
进口白兰地和葡萄酒的下滑，既有各自的问题，也有共同的挑战。白兰地在产品多样性上相对单一，主要以葡萄白兰地为主，其他水果白兰地的市场影响力较小。同时，中国白兰地中高端市场长期被国外知名品牌占据，国内本土企业市场份额较低。
葡萄酒则面临市场需求萎缩和消费场景局限的双重压力。葡萄酒在中国消费者心中一直伴随着高端、洋气的品牌形象，这限制了其在更广泛消费群体中的普及。此外，葡萄酒行业内部缺乏统一的标准，消费者很难通过价格判断品质，导致信任度降低。
更为核心的是，进口白兰地与葡萄酒的本土化进程缓慢。只有适合国人消费习惯、口感的酒类才能真正赢得市场。然而，从葡萄酒与白兰地在中国的发展来看，尽管进入市场较早，但本土化至今尚未有明显起色，成为这两大品类在中国发展遭遇瓶颈的根源。
国产威士忌势不可挡
在进口酒市场疲软的同时，国产威士忌却呈现出强劲的增长势头。据中国酒业协会发布的报告，2023年我国威士忌酒市场规模达到55亿元，同比增长10%。从2013年到2023年，市场规模增长了3.3倍。同时，中国威士忌总产量达到5万千升，同比增长127%，首次超过进口量。
吉斯波尔是国产威士忌中的佼佼者。早在2012年，吉斯波尔就开始布局威士忌产业，并于2013年开始批量蒸馏。其威士忌产能在2023年达到2500吨，2024年更是增至近3000吨，排进全国威士忌生产企业前十。
吉斯波尔的成功在于其精准的本土化定位。他们植根于山东半岛核心产区，利用当地得天独厚的自然资源，酿造出适合中国人口感的威士忌。在酿造过程中，吉斯波尔创新性地提出了“55432”企业标准，即5种香型、5种桶型、4年最低陈酿、3重蒸馏及双酵母发酵。同时，他们自主研发出圆台型橡木桶，打破了国外对橡木桶的技术壁垒，实现了100%自给自足。
随着以吉斯波尔为代表的国产威士忌的快速本土化与崛起，进口酒种在中国的发展也迎来了新的本土化思路。国产威士忌的产能释放将为其带来更广阔的前景，同时也为整个酒类市场注入了新的活力。
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