上海
特殊期的高蛋白饮食也要谨慎，不要盲从民间未证实的饮食法，应首选优质蛋白质来源。以下是一些饮食小贴士，帮助你轻松摄取所需蛋白质。
化疗饮食小贴士：
选择易消化的优质蛋白质，如豆类和鱼类。
避免油腻和高钠食物，减少消化系统负担。
凉拌芝麻五色豆：黑豆、鹰嘴豆、枝豆、玉米、红腰豆各适量。
酱料：芝麻、低钠酱油、味醂、麻油、糖、青葱、蒜蓉。
做法：
芝麻炒香后磨碎。
混合酱油、味醂、麻油、糖、葱、蒜蓉制成酱汁。
豆类冲洗，枝豆煮熟去衣。
将酱汁与豆混合即可。
吞拿鱼芝士饼：水浸吞拿鱼、低脂希腊奶酪、芥末酱、柠檬汁、红洋葱、酸瓜、全麦墨西哥饼、低脂碎芝士。
做法：
吞拿鱼沥干，混合柠檬汁、奶酪、芥末酱、洋葱、酸瓜。
墨西哥饼上铺吞拿鱼混合物和芝士。
煎至芝士溶化，翻面至金黄。
切片享用。
杂莓高蛋白奶昔：燕麦片、香蕉、冷冻草莓、蓝莓、亚麻籽粉、乳清蛋白粉、低脂希腊奶酪、牛奶或豆奶。
做法：所有材料放入搅拌机，搅拌至顺滑即可。
这些食谱简单易做，营养丰富，适合化疗期间的饮食需求。
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