安徽
冬至既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。
1、天文上的冬至
冬至这天，冬至是太阳直射点南行的极致，拥有最短的白昼与最长的黑夜，虽然冬至当天太阳照射时间最短，但却不是气温最低的一天，由于地球表面尚存余热，冬至之前一般不会太冷，而冬至后，真正的严寒便开始席卷地球北半球。
2、冬至的历史
早在周朝，当冬至来临，人们会举行盛大的祭祀活动，祭祀的对象主要是天地神灵和祖先。汉代后对冬至愈加重视，官府会在这一天举行祝贺仪式，朝廷上下都会放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业。冬至的影响力在民间占据了举足轻重的地位。
3、冬至习俗
汤圆是冬至南方餐桌上的主角，汤圆形状象征团圆，象征着团圆，冬至吃汤圆代表着家庭成员齐聚一堂，家庭和睦完整。甜的味道带来的感觉往往与幸福、愉悦的情感联系在一起。如今更多的也是四处漂泊的中国人的一种生活寄托。
南方很多地方在冬至有祭祖的习俗，冬至当天，人们会带上鲜花、糕点、前往往家族的祠堂或者祖先的墓地进行祭祀活动。表达对祖先的缅怀和敬意。
饺子是冬至南方餐桌上的主角，饺子寓意团圆、和谐，人们在这一天会全家齐上阵，一起包饺子在这个过程中，长辈和晚辈之间可以交流沟通，增进彼此的感情，饺子的形状很像古代的金元宝，有招财进宝，财源广进的寓意。
除此之外，吃牛羊肉、吃南瓜饼、挂冬青也是冬至的重要的活动；
4、冬至后的“三九”
冬至后，每九天为一个 “九”。冬至后的第十九天到第二十七天就是 “三九”，是一年最冷的一段时间，在我国北方地区，常常会出现零下十几度甚至更低的气温。中国的南方虽然没有北方那么寒冷，但也会明显感到寒意，可能出现霜冻、冻雨等天气现象。
冬至后切记注意保暖。
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