上海
【导语】近期新季圆头生姜供应量宽松，已经成为绝大部分产区交易的主流，目前仅还有个别产区少量农户所剩黄姜在成交，同样也已经失去了优势，价格陆续走低外，议价成交也是常态。而圆头姜成交价格则是维持窄调，不温不火。
供应方面
北方大姜产区货源供应量整体增加，各产区黄姜供应基本收尾，所供货源多议价成交为主；各产区圆头姜供应宽松，农户出货积极性尚可，临近冬至，农行着手准备封井工作，多积极处理问题姜，封井后短期内暂时不会再开井，因此毛病姜需要提前处理。今年出口行情虽较去年好转，但北方提振作用不显，南方产区出口量有持续增加趋势。总体来看，今年生姜的黄姜剩余量（包含冷库）虽持续减少，但新季生姜产量增加情况下，供应端依旧承压。
南方小黄姜各产区圆头新窖姜供应量增加，多为质量有问题的货源，鲜姜供应量不一，客商按需挑拣采购，各产区交易情况不一。南方小黄姜目前同样面临新季生姜丰产的情况，尤其是云南产区，根据了解，今年亩产出现翻番情况，今年同样面临供应压力大的问题。
需求方面
本周生姜全国重点蔬菜批发市场批发周均价为5.59元/斤，环比上周下跌2.95%。本周生姜销区市场新姜成为交易主流，整体购销正常。大姜各市场新姜到货量增加，质量有所提升，叠加有低价优势，市场需求增多，下游二三级客商拿货积极性尚可，购销均活跃，走货稳快；小黄姜市场鲜姜和新窖姜均在稳定供应，市场到货正常，下游二三级客商有序采购为主，交易量小幅增加，整体走货尚可，价格行情平稳运行。
短期预测
利好：1.圆头姜提前上市消耗一部分货源
2.随着年末到来，节假日来临将有备货需求提振
利空：1.南北方产区产量均有不同程度增加，后市供应端压力较大
2.储存大户暂未有大量入场储存情况，且终端需求短时较难出现明显提升
以此来看下阶段行情走势，预计暂时涨跌幅度多围绕供应段变化窄幅拉锯的可能性大。短期来看，供应面不会有缺口，圆头姜价格短时间内或将维持目前水平，难有明显波动。
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