北京
01
国内生鲜乳价格
农业部统计截至12月12日，内蒙古/河北等10个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.11元/公斤，环比跌0.3%，同比下跌15.3%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）
02
大宗乳品现货报盘
各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）
以上价格均为实价报盘
03
特殊处理报价
04
同期国外期货报盘
05
人民币预售
06
汇率
人民币对美/欧元汇率走势：美联储降息后，鹰派表态打击市场信心，推高美元；欧元区后续对利率鸽声嘹亮，欧元继续下探。
07
国内外重要市场信息
1. 中国经济相关：中国人民银行、国家外汇管理局决定在上海、北京、江苏、浙江、广东、海南、陕西、宁波、青岛和深圳等10省市优化跨国公司本外币一体化资金池业务试点政策。主要内容包括：一是允许跨国公司境内成员企业间错币种借贷用于经常项目跨境支付业务，降低企业资金融资成本；二是简化备案流程及涉外收付款相关材料审核，提升企业跨境收支便利化水平；三是允许跨国公司根据宏观审慎原则自行决定外债和境外放款的归集比例，便利企业跨境资金运营管理；四是支持跨国公司主办企业通过国内资金主账户代境外成员企业办理其与境内成员企业或境外主体之间的集中收付，进一步提高资金使用效率。下一步，中国人民银行、国家外汇管理局将不断优化跨国公司跨境资金管理政策，加大对跨国公司跨境投融资便利化的支持力度，更好服务实体经济高质量发展；逐步放开资金流动的同时，汇率继续承压。
2. 美/欧经济相关：美联储宣布，决定将基准利率下调25个基点，联邦基金利率的目标区间下调至4.25%-4.50%。继2024年9月美联储四年来首次启动宽松周期后，连续第三次降息，累计降息100个基点。随后，美联储主席鲍威尔在新闻发布会上的讲话也释放了诸多政策信号。他表示，政策立场的限制性明显减弱，在考虑更多利率调整时可以更加谨慎，美联储并未对利率采取任何预设的路线。
3. 热点区域近况：（1)HTS和土耳其夹击库尔德，以色列抢占戈兰高地；（2）俄乌方面，乌军暗杀俄三防总司令得手，俄军加强地面攻势报复。
4. 国内生奶及喷粉情况：本周奶价继续反弹至接近3元/公斤，各地喷粉量较小。
5. 新西兰主要厂家/产地动态：新西兰产地12月上半月天气不佳看，本产季乐观产量预期被调低，还需观察后续产量情况。
6. 国际行业/产地动态：阿尔及利亚Sounmman招标开始，标的7500吨全脂奶粉，其中1500吨为UHT，2025年1季度发货。
7. 本周GDT Pulse结果：除乳糖外，各品种全面下挫。
8. 欧美乳品期货表现：黄油和脱脂奶粉持续下挫，奶酪也表现不佳，只有乳清奶粉持续高涨。
9. 原油：美股巨震，引发对未来消费压力，导致油价回调。
10. 棕榈油：美豆油大跌，带动其它品种下挫。
11. 白糖：国内开榨规模超预期，白糖继续下挫。
12. 国内主要饲料用粮价：国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.32元/公斤，周环比跌0.9%，同比下跌17.7%；主产区价格2.13元/公斤，环比跌0.9% ；主销区2.49元/公 斤，环比跌0.4%；豆粕均价3.28元/公斤，周环比跌0.9%，同比下跌24.4%。
08
乳业在线市场洞察
全脂奶粉：全脂奶粉到货渐多，加上临期年前备货尾声，贸易商兑现利润欲望强烈，价格回调至35000元附近 。
脱脂奶粉：脱脂奶粉现货报盘下滑，国内脱脂奶粉+稀奶油（黄油/无水）的加工盛行，继续压制对脱脂奶粉的需求。
黄油：新西兰黄油价格价格跌至1500元每箱附近，餐饮黄油维持拍前价位，未随行情下落，预计后期油价止跌；而国产黄油持续紧张，龙头乳企品牌回升至1200元/箱水平。
无水奶油：无水奶油价格持续回落，进口品牌跌至8万元每吨以下，而国内汹涌的国产无水报价潮也是打压行情的推手。
奶油芝士：奶油芝士持续走强，澳系品牌涨价和新西兰主力控量发动行情。
车达马苏：冷冻和冷藏车达价格小幅度走高，市场货源稀少；马苏块盘口松动，欧系抛盘成为打压市场主力。
乳糖和乳清粉：由于主要供应国美国继续上调报价，乳清乳糖继续紧俏。
浓缩蛋白类各品种：WPC80蛋白高位盘整，预期美国在明年会大量增产，使得市场开始谨慎，WPC34仍然紧张，美国和新西兰供应均减少推高行情；MPC85/70 1月起开始到货，价格走稳；酪钠价格维持在90元/公斤水平；RC市场货源较少，工厂补货欲望较强。
稀奶油：稀奶油继续红海，国外品牌和国内品牌厮杀，二三线品牌生存艰难。
UHT奶：生奶基础价格太高，龙头乳企继续加强常温奶促销，市场竞争趋近白热化。
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