实体零售找到新机会：传统零售人、连锁零售商成即时零售主力

▲这是灵兽第1557篇原创文章

传统零售人做即时零售，从本地“供需错配”中找到了新机会。

作者/陈浩文

ID/lingshouke

近段时间，政策端对于即时零售行业利好不断。商务部等7部门联合印发了《零售业创新提升实施方案》，提出支持到店与到家协同发展，推广线上线下融合的即时零售（平台下单+就近配送，门店下单+即时配送），探索“店仓一体”“预售＋集采集配”等新模式。

深圳市最近发布推动即时零售高质量发展的11项举措，提出引导便利店、超市、折扣店、仓储会员店、百货店、购物中心、专业店、品牌专卖店、集合店、无人值守商店等各类实体零售业态企业采用即时零售模式开展线上线下、全渠道、定制化、精细化经营，提升门店服务能力，扩大业务覆盖范围，并特别提到支持第三方平台、前置仓、店仓一体等各类即时零售经营模式发展，支持开展第三方专业前置仓服务。

政策的风吹到行业，大、中、小零售玩家先后以不同形式加码即时零售，寻找新机会。例如今日，沃尔玛中国与美团宣布达成战略合作，加速其全渠道转型，仓店模式的探索也包含在合作当中。在大玩家之外，随着前置仓、闪电仓等业态铺开，各地也出现不少传统零售人、“零售小店二代”敏锐转型、掘得即时零售新机会的成功案例。

即时零售风起，前置仓、闪电仓等业态对实体零售的增量价值得到政策明确肯定。哪些玩家能够成功把握新机会？即时零售行业的供给将会如何变化？

《灵兽》认为，两类玩家将凭借专业度把握住即时零售增量，并成为行业主力。

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拥有成熟线下布局的连锁零售商

以沃尔玛为代表的成熟全渠道零售商，将会凭借完善的线下布局和供应链体系，把握住更多即时零售增量。

实体零售正经历从供应链到用户端的全方位变革，零供关系的重塑是最重要的变化。过去实体零售尤其是超市、便利店等业态的零售商与供应商的关系，更多是基于货架进行链接，商业模式的构建、利润来源都来自于整个供应端的资源，导致其对消费者需求的响应不够敏捷和有针对性。即时零售一方面凭借数字化能力，以及仓店等新供给业态，帮助零售商更好地适应零供关系变化，洞察和满足消费者需求；另一方面，在快速变化中做好即时零售，也对零售商的供应链运营能力提出了更高要求。

在运营能力上，成熟的连锁零售商更具专业优势，业内成功案例不断映证着这一点。例如，据中石化披露，其依托全国2.8万个易捷便利店探索即时零售，各地易捷速购采用“店仓一体”“前店后仓”等不同经营模式，通过即时零售平台，提供零食、酒水、百货、数码等上千种商品的24小时不间断购物和配送服务。目前这一探索已逐步显效。

商超卜蜂莲花已在广东地区试点美团闪电仓，据市场人士了解，其目前开设的数个闪电仓“24小时快送超市”均已实现盈利，且已实现开仓标准化运营，成本可以控制在较优水平。

永辉超市则始终走在即时零售前列，通过多平台布局、较早探索仓店一体等模式，早在几年前，永辉线上业务占比就达到近20%，如今成为其在线下调改之外另一条重要的转型路径。

2

拥有丰富经验、敏锐嗅觉的传统零售人

另一类玩家，则是对“本地”有深刻理解、对本地生意有丰富经验和敏锐嗅觉的传统零售人。

据了解，在即时零售前置仓、闪电仓等赛道，从业者中有大量是传统零售人转型而来。他们的典型画像是本身就拥有丰富零售从业经验的本地“零售小店店主”，或者干脆是“零售小店二代”。他们较早敏锐地洞察到本地人日渐上升的即时到家消费需求，借助丰富的零售从业经验和专业能力，快速切入即时零售，成功把握住新机遇。

《灵兽》调研过的浙江安吉便利店闪电仓品牌“共橙”，就是这样一个例子。老板徐祖萍是丽水人，五十多岁，从二十几岁就开始做超市，是典型的“传统零售人凭丰富经验成功转型即时零售”。徐祖萍曾在北京、成都各开过一家超市，属于“超市老手”，心里对超市生意比较有数，又摸到本地人对即时到家消费的需求越来越高，才回老家开便利店闪电仓，目前在浙江一共开了10个。

以徐祖萍开在安吉的这家美团便利店闪电仓为例，由于经验足，加上了解本地人的消费习惯，他做了一系列针对性的运营动作。比如选址，他专门选在城中心偏僻一点的位置，这里线下销售比较少，而线上需求大，所以选址看重交通方便、租金便宜，能方便卸货和骑手配送。选品上，徐祖萍清楚安吉是旅游大县，来这边旅游的人比较有钱，所以一次性被单床套、一次性浴缸套、水枪、手机防水套、水饮卖得比较多，他便针对性地加大这些有利润点商品的进货力度。

通过这些“本地化”的专业运营，开业以来，徐祖萍的闪电仓平均一天能卖300单，6月做到了9000单。现在做了不到一年，已经做到了安吉排名前四。

不难发现，了解本地人需求、做零售经验丰富，是徐祖萍开闪电仓成功的主要原因。其实，即时零售前置仓、闪电仓等业态之所以不断吸引传统零售人转型加入，根源就是这些业态是依靠本地实体商家做本地生意，产生的消费也留在本地。因此，大量进入前置仓、闪电仓的玩家本身就是当地的传统零售从业者，积攒了丰富经验，又善于分析消费者需求的变化，看到了本地人对商品快速到家的消费需求越来越高，但还没有足够多的供给来满足，于是选择做即时零售、开闪电仓，从这种“供需错配”中间挖掘新的生意机会。

3

供给专业化

总体来看，即时零售行业、前置仓、闪电仓等业态，正处在一个“政策加大支持力度，供给快速专业化”的发展时段。随着专业度高、嗅觉敏锐的传统零售人成功转型，以及更多成熟连锁零售商的加入，即时零售供给生态将会朝更规范、丰富和优质的方向发展，进一步给实体零售行业和中小零售从业者带去增量。

而客观上，这一供给侧的“专业化”进程，也可能加速行业供给分化与迭代。特别是在当下即时零售强调精细化运营的阶段，专业能力越发重要，传统零售人的经验优势与连锁零售商的专业度优势会更突出，转型会更顺利、更好地把握住新机会。相应的，少部分早期闷头冲进场的“零经验”小白玩家，可能会在竞争中受到市场机制优胜劣汰，逐步离场。（灵兽传媒原创作品）

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