“金凰后”韭黄开镰 农民欢乐庆丰收

12月12日，在热情洋溢的暖场舞中，西固区第七届“金凰后”韭黄开镰丰收节活动开幕。广大农民朋友与现场嘉宾一起，共同见证“金凰后”韭黄揭开面纱的美好时刻，共享丰收的那一份喜悦。

奖励优秀种植能手、韭黄收割技能比赛优秀选手、包饺子技能竞赛优秀选手使活动现场欢声笑语，村民们享受着丰收的乐趣。

没错，“金凰后”正是张家大坪村的韭黄。近年来，西固区以张家大坪韭黄特色产业为抓手，通过开镰丰收节成功打造了“金凰后”品牌。目前，“金凰后”品牌已驰名全国，被中国农科院专家誉为“全国品质最好的韭黄”。

“开镰咯！”随着一声响亮的号子，村民挥耙掀起麦草、拨开泥土、挖开沟槽，顶着一头金色“卷毛”的韭黄“哈”着热气冒出头来，空气中弥漫开特有的“韭”气。拿起韭镰，“老把式”们将镰刀插入土中，两手握住长柄向后拉拽，韭黄与泥土彻底分开。

西柳沟街道张家大坪村的韭黄采用“麦草覆盖”的传统古法种植模式，以茎粗叶壮、黄色透亮、味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。因其生长时被麦草覆盖，韭菜叶形成“自然卷”，挖出后再经过日晒天然上色，又被称为麦草下的“软黄金”。

今年五十多岁的种植户张连庆说，他家种植韭黄近十年了，精心劳作的3亩韭黄每年的收入在10万元左右，韭黄种植已成为全家的主要经济收入。

产业兴旺是全面推进乡村振兴的关键所在。近年来，西固区认真落实市委、市政府各项决策部署，坚持把产业振兴作为乡村振兴的重中之重，立足特色资源禀赋，以高质量发展为核心，大力实施产业强村战略，持续壮大农村集体经济，乡村旅游稳步发展，富民产业提质增效，全区农村经济呈现出动力强、产业旺、后劲足的大好局面。同时，破解产销衔接弱等突出问题，全面推进效率提升，依托张家大坪村全国一村一品示范村镇优势，着力做优做强韭黄产业，积极申报“金凰后”地理标识，建立“党组织+合作社+种植户”的联农带农机制，实施“线上”+“线下”多渠道销售模式，目前种植面积达700亩，其中韭黄种植面积为520亩，每年韭菜、韭苔、韭黄的产值超2000万元，人均单项纯收入突破2万元，已成为全村的支柱产业和大部分村民的主要经济来源。

“金凰后”韭黄开镰丰收节是农民朋友的专属节日，此次活动联合市文联、市民宗委开展“民族团结乡村振兴”书画作品创作活动，自主创新张家大坪韭黄IP形象表情包、精心筹划《印象西柳沟》集章打卡册、举办“中国梦 劳动美”韭黄收割能手、包饺子竞赛、组织部分企业进行现场订购等活动，营造了全区农业庆丰收、成果展示晒丰收、社会各界话丰收、全民参与享丰收的节日氛围，使全社会更加关爱农民、关心农业、关注农村。

兰州日报社全媒体记者 滕效宏