辽宁
食蟹文化历史悠久,从古至今,人们对大闸蟹的热爱与追求从未改变。随着时间的推移,消费者对大闸蟹的品质要求也越来越高。蟹太太,一个专注于大闸蟹等生鲜产品的品牌,凭借出色的品质在近年来赢得了市场的认可。
今年以来,蟹太太在上海地区积极拓展,开设了多家线下门店。以其优质的产品、舒适的环境以及贴心的服务,蟹太太蟹黄面馆获得了广大消费者的喜爱与认可。为了更好地满足远离门店的消费者需求,蟹太太推出了门店招牌熟醉蟹的瓶装版。
蟹太太熟醉蟹选用新鲜优质且大小均匀的大闸蟹,搭配主厨秘制的醉料进行腌制,色泽红亮,口感鲜美,回味中带着丝丝甜意和酒香。在蟹太太熟醉蟹的制作过程中,每一步都力求精益求精。从选材开始,蟹太太就选用蟹体圆润饱满、肉质紧实的新鲜螃蟹。经过仔细清洗后,螃蟹会被蒸制约15分钟,以确保其鲜美得以充分保留。
醉卤的制作是蟹太太熟醉蟹的关键所在。蟹太太的主厨亲自操刀,选用优质的花雕陈酿并加入少许白兰地提味,再配以秘制配方,精心熬煮30分钟,使醉卤的味道更加醇厚。蒸好的大闸蟹冷却后,会被浸入这精心调制的醉卤中,浸泡12小时,让蟹身充分吸收汤汁,蟹肉更加鲜嫩入味。
蟹太太熟醉蟹坚持纯手工泡制,不添加任何色素、防腐剂、香精等添加剂,保留了螃蟹最纯粹的味道。
此外,蟹太太熟醉蟹的食用方式也极为便捷,消费者可以选择开封即食,也可以加热后食用。无论是作为家庭聚会的佳肴,还是作为日常小酌的美食伴侣,蟹太太熟醉蟹都能满足消费者的味蕾需求。
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