广东
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今天分享一道腐竹木耳炒荷兰豆
单一种食材都是很营养美味的
搭配一起不仅口感更有层次
脆嫩爽口、清淡可口，营养也更丰富
好吃又下饭的一道杂炒素菜
食材：腐竹、木耳、荷兰豆、姜、蒜
调料：花生油、盐、生抽、蚝油
腐竹提前1小时泡软
荷兰豆去两头和筋
水开后加入少许油、盐
放入荷兰豆、木耳焯水捞出沥干水分
起锅烧油，油热放入姜丝、蒜末爆香
倒入腐竹翻炒
加1小勺盐、适量生抽调味炒匀
少许清水焖2-3分钟把腐竹焖软
PS：水无需加太多，焖的过程收汁
再倒入荷兰豆、木耳炒匀
加适量蚝油调味炒匀就可以出锅啦
鲜香美味的腐竹木耳炒荷兰豆就做好啦
口感和味道搭配得恰到好处
真是色香味俱全
简简单单一道素菜比大鱼大肉还好吃
大家不妨试试哦……
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