上海
天气一冷，让人不禁想念起那一口热气腾腾、香甜软糯的崇明糕。近期，记者走访多家崇明糕销售店铺发现，崇明传统糕点的销量有明显攀升。
一早，市民曹阿姨来到位于崇明堡镇的邢记崇明糕专卖店，作为这家店多年的老客户，她不用询价，熟门熟路直接选购自己想要的崇明糕和圆子。
邢记崇明糕专卖店开了近20年，味道传统正宗，是本地人心中的“老字号”，店里的品类不算多，一直卖的是崇明糕、重阳糕、糯米圆子、印糕等，都是十分常见的崇明本地糕点。由于订单较多，店主龚学东在售卖的空档期，还忙着蒸起崇明糕。只见他将打好、称重后的糯米粉倒入模具内，再往里面均匀加入红枣、核桃、葡萄干等，盖上盖子，等个十多分钟，一块热气腾腾、馅料十足的崇明糕就出笼了。
龚学东告诉记者，每年重阳节之后，崇明糕销量就开始上升，最近天气转冷，生意更好了。平常工作日可以卖出100斤崇明糕，最近几个双休日的单日销量都超过500斤。
相比而言，港沿镇“卿满园”手工糕点店的糕点款式更新式一些。记者看到，玻璃柜台上陈列着十多种手工糕点，不仅有崇明圆子、崇明糕，还有一些精致的条头糕、樱花糕等，“卖相”十足。在小店整洁的后厨，多名本地糕点老师傅正在包圆子、蒸糕，刚出锅热气腾腾的手工点心散发着诱人的香气，好“卖相”加上传统口味，让这家开了三年多的小店人气颇旺，本地居民、外地游客频频光顾。
“卿满园”手工糕点店店主顾陆聪告诉记者，老年人更喜欢糯米圆子、印糕之类的糕点，而年轻人就比较喜欢新中式的糕点。
随着天气转冷，“卿满园”手工糕点店同样开始进入一年中的销售旺季，工作日期间圆子销量可以达到四五百个，到了双休日、节假日，销量可以实现翻一番。
记者：蒋晓燕；摄影：沈嘉俊
编辑：郭王旖喆
特别声明：本文经上观新闻客户端的“上观号”入驻单位授权发布，仅代表该入驻单位观点，“上观新闻”仅为信息发布平台，如您认为发布内容侵犯您的相关权益，请联系删除!
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
