老台东的羊肉汤，哪一家有你难忘的回忆？

天气渐凉，又到了常喝羊肉汤的季节了。喝上一口鲜香十足的羊汤，随个人喜好，羊肉、羊杂还是混合，温补适宜，疲惫和寒气也仿佛会着随碗里升腾的热气消散了。说到羊肉汤，老青岛们基本都有自己的“宝地”，青岛市区比较有名气的羊汤，也都有自己的特色和客户群体。

九十年代初，刚上班不久，最初经常去的地方就是“鸿顺”，那时老店还在洮南路的另一边，是和威海路交界的小平房里。有段时间，师傅每天早晨约着我和几个同事去海泊河体育场踢球，然后回去上班的路上就会去鸿顺喝羊肉汤，那时地方也小，每天一早就开门，而且人就满满的。喝上一大碗汤舒舒服服的再去上班，很是惬意。

后来鸿顺的平房拆了后，去了马路对面，记得2000年左右，地方大了几倍，也是“鸿顺”最红火的时候，天天都会排着长长的队。再后来到了洮南路里面，人就慢慢没那么多了。2000年后，我在错埠岭住过一段时间，也经常会去南京路靠哈尔滨路的那家店。这个时候，“岛城一汤”的总店在洮南路上也火了起来，与相邻的鸿顺竞争了不少年。在马路对面还有两家规模较小的羊汤店，洮南路成了青岛的羊汤一条街。

拆迁前的崂山大院

八十年代第一次在饭店喝羊肉汤，是在崂山大院，羊汤馆的店名叫豪堂，就在锅贴铺的旁边，据说是父子俩开的，门头是磁瓦加红色隶书大字，初尝简直是人间绝味！位于延安路临街的那一排平房，至今仍让许多人难忘。每当从这里路过，就会想起当年这里人来人往的难忘情形。想起当年这里的锅贴、馄饨、羊肉汤，虽然崂山大院拆了很多年了，但当年那些最初的美味一直记忆犹新。

上世纪九十年代初，台东一路与长兴路口（王挺摄影）

当年在台东三路工作了好几年，和兴路这家羊汤竟然没去喝过。据说也是很棒，几十年过去，如今除了左侧那座楼体尚存之外，这条街上其他的老建筑已全部消失。

九十年代末常去喝羊汤的地方，还有南山靠延安路的一家店，在东山路和桑梓路之间的一排楼座里面，不走进去看不到门头，但每天人都不少，后来不知道怎么不干了。在南山还有一家店味道也不错，菜市二路和桑梓路交界位置，一排平房，店不大，味道却很纯正，后来也拆了建了高楼。

上世纪九十年代初，延安三路太清路路口（王挺摄影）

太清路口左侧的春风饭店是一家小有名气的羊肉馆，还有右侧的鹏翔饭庄。

台东好喝的羊汤店真不少，我家住在南仲，靠着延安路大转盘。延安三路和太清路路口，鹏翔饭庄这家店也常去，老两口开的，自己做的火烧，就是羊汤放的胡椒面挺多。前几年听说浮山后埠西市场里的羊汤是原来的海信桥羊汤，去喝了一次，没怎么尝出特别的味道，不知道是不是照片中的一家，当年也没记得有个海信桥羊汤。

九十年代，标山路与明霞支路交界有家台东羊肉馆，味道纯正，每天来喝汤的人真多，不知道怎么也没有了。后来再去那一带的话，也会到对面楼底下羊汤馆。当年杂七杂八的一排门头，后来几乎一色的饭店了。在标山路和上清路拐角这里，针织四厂斜对面有家羊汤馆也不错，现在还开着。

上世纪九十年代初，延安三路与江西路交界（王挺摄影）

江西路和延安三路路口，台东区和市南区的交界，这里有一个利用废旧车厢开的店，大青碗的羊汤，令很多人难忘。小学在台湛路，沿着扬州路上到江西路，右拐就能看到。上面这张照片是摄影家王挺老师拍摄的，照片上方的箭头可以看到羊肉汤的指引。其实按道理说，虽然就是隔着一条马路，但这里已经属于市南区了。

建置消失前的台东区人口多，但地方不是很大，上班后因为偶尔会去黄台路办事，所以辽宁路的羊汤店去的次数也不少，当然这已经出了台东了。

老台东美味的羊肉汤还有一些，故事也很多，如今虽然搬家离着那边有些远，但还会时常去，洮南路很久没去了，感觉不是以前的味道了。如今基本都是去台东邮局附近那家“道口香”，这也是一家老店，荣华小区里面的平定路上，坚守这么多年，每天的客流量还是这么多，也是难得。

把以前记忆中的一些美食老店写一写，老台东的羊肉汤，或许还有几家没想起来，在你的记忆里，还有哪家令你难忘呢？

青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布，转载请注明出处！