湖北
记者：肖钰泓一 通讯员：袁嘉欣
为提升青少年食品安全意识，了解食物膳食结构，形成科学健康的饮食卫生习惯。12月4日下午，武汉市武昌医院携手梨园街社区卫生服务中心走进梨园小学，为全校师生带来以食品健康与膳食营养为主题的健康讲座。
讲座从食品安全、膳食营养与饮食卫生习惯三个方面入手。公共卫生科医师蔡巧运用丰富的图片和贴近生活的常识案例，为师生们展示了在日常生活中鉴别合格食品的方法。她提醒大家，若在生活中看到无生产日期、无生产厂家、无质量合格证的食品，应谨慎购买，同时也可拨打投诉电话，维护自己的合法权益。为了加深学生对食品安全的理解，现场列举了有毒的蘑菇、发霉的面包、烂掉的水果等食物案例，向同学们展现有毒有害的食品及其危害，帮助他们形成食品“有效期”的概念，“在购买食品时，先确认食品包装上的日期是否在有效期内，即使是在保质期内的食物，我们也要通过看一看、闻一闻来判断是否能食用”，蔡巧说道。
在讲到膳食营养时，蔡巧强调了合理的膳食均衡营养的重要性。她告诉同学们人体每天需要多种营养素来维持正常的生理功能，而对于不同的年龄段，虽然每天所需的营养摄入量也不同，但都应以谷物为主，合理搭配鱼禽蛋肉、蔬菜、水果和奶、大豆类等，保持每天12种、每周25种的营养摄取，保证食物摄入的多样性。青少年正处于生长发育的关键时期，合理的膳食营养对于他们的身体和智力发展至关重要。
在互动环节，通过现场演示六步洗手法，向同学们展示了如何正确保持手卫生。在学习的过程中不仅增强了同学们的个人卫生意识，也让他们学会了如何在学校集体生活中有效预防疾病的传播，保护自身健康。
讲座通过生动的案例，让全校师生们深刻认识到了食品安全与膳食营养的重要性。未来，武汉市武昌医院将继续与学校紧密协作，共同推动青少年食品健康教育的全面普及，为学生的健康成长保驾护航。
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