山西
尽管距离蛇年春节还有不到2个月的时间，但年夜饭市场的热度已经悄然攀升。12月4日，央视财经频道《正点财经》栏目以《山西太原：年夜饭预订火热 年菜礼盒新颖上线》为题，报道太原不少酒店推出年夜饭升级服务，满足消费者多元化需求。
报道介绍，在山西太原，不少知名酒店的年夜饭包间预订已经超过八成，有的甚至已经订满。还有不少酒店推出了年夜饭礼盒，提供“送菜到家”服务，满足消费者需求。近日，记者在多个平台看到，太原市各大酒店、饭店纷纷推出了以6至8人为主的年夜饭套餐，菜品种类丰富多样。太原某饭店店长赵小军介绍：“年夜饭一般从10月份开始预订，但是有些客人去年吃得好，就直接把今年的这个包间也预订了。目前，农历除夕中午、晚上的包间都已经没有了。”据称，该饭店推出了每桌1000多元的年夜饭套餐，包括店内的招牌菜以及非遗菜品，顾客可选择套餐或单点，满足更多用餐需求。赵小军说，该店推出的两款套餐里都有老太原铜火锅，年夜饭时大家聚在一起红红火火的。还有包括糖醋丸子及山西本地的一些特色美食，如平遥牛肉、定襄蒸肉等性价比高的搭配。
此外，记者在小店区一家开了20年的老店了解到，该饭店的年夜饭包间也已经预订一空，大厅的余位所剩无几。该饭店负责人说，为了满足消费者在家团圆过大年的便利化需求，他们还推出了年菜礼盒，价格从398元起至598元，顾客只需要提前预约，足不出户就可以吃到热气腾腾的年夜饭了。年菜里面有烧肉、肘子、鱼，都是现加工，消费者需要时提前3天联系饭店，就可以准时把产品送到家中。（李晓并）
来源：太原日报
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