野拔子，一种天然的凉茶草本，云南人用它来煲鸡，汤鲜味美！

云南地处我国西南边陲，这里气候条件复杂多样，形成了寒、温、热三个气候带。因此也给植物提供了非常好的生长环境，据数据显示植物物种就高达17000多种，占比全国植物总数近半。因此云南被称之为“植物王国”，很多北方或者南方都没有的植物，这里都有。

例如赫赫有名的望天树、绿绒蒿、见血封喉树、地涌金莲、跳舞草等等。而笔者今天要给大家分享的这种植物，它在云南就很常见，云南本地少数民族会采摘它来泡茶喝，是天然的凉茶草本植物，它就是野拔子。今天笔者就来带大家，走进云南，认识并了解这种植物背后的植物历史人文。

认识野拔子、了解野拔子

野拔子，也叫野苏、香苏草、野香苏、里香薷，因其叶子揉搓之后有类似于香苏草一样的味道，故而得名。野拔子也叫野坝子、野坝蒿、满山香、小坝子，它是唇形科、香薷属草本或亚灌木状，属于香薷的一种。

野拔子植株不高，通常不会超过1.5米，有较多的分枝。野拔子它的嫩枝绿中带紫，老枝灰色，呈四棱形，非常典型的唇形科植物。野拔子叶子对生，叶片卵形或斤菱形，叶面绿色，叶背面灰白色，有密布灰白色绒毛，摸起来手感有点类似于纸质。

野拔子的花期在秋冬季，9到11月份左右，花轮伞花序集成集成假穗状花序，生长于主枝或者侧枝的顶部，类似于益母草。野坝子的花淡紫色会在白色，是秋冬季节蜜蜂主要蜜源之一。听说在古代，野坝子产的花蜜还是皇家御用贡蜜，俗称“云南硬蜜”，是蜂蜜中的极品。现在纯野生的野拔子蜜，甚至卖到了300元1斤，非常的珍贵。

野坝子的果期在春冬季，果实长圆形，呈淡黄色。野拔子在我国主要分布在西南地区，如云南以及四川、贵州以及广西等少数地区。喜欢生长在野外林下或荒野，一般在房前屋后很少见。

野拔子的食用价值

野拔子别看它名字很普通，但是它却是一种货真价实的珍贵草本植物，作用非常的广泛。首先野拔子，它具有很独特的芳香（有人说是臭脚丫子的味道），是一种天然的茶饮原材料。特别是在云南地区，野拔子茶是当地的特色茶饮。去过云南旅游的小伙伴应该对它不陌生，云南大部分的餐馆、饭店餐前茶都是野拔子茶。

野拔子茶的制作方法：采割野拔子的地上部分，拿回去先清洗干净，蒸一下晒干或者直接晒干均可。然后储存起来，需要的时候连同茎叶一起煮茶即可。野拔子茶汤色金黄，味道回甘清甜。野拔子茶不仅好喝，还能清热解毒、降火，是非常好的保健茶饮。像我们喝的红罐凉茶，其实里面就有野拔子这种植物的成分在里面。

其次野拔子不仅可以用来泡茶喝，它还可以用来煲汤煮鸡蛋。例如云南少数民族彝族美食，野拔子炖鸡汤，其中就有用到野拔子。野拔子炖鸡汤也是彝族一道主打的菜品，吃起来鸡肉鲜嫩、汤鲜味美，非常的有名，如果你去云南旅游一定要尝尝。

野拔子的药用价值

野拔子属于药食两用植物，它不仅可以吃，同时也是一种传统的中草药。有解表退热、化湿和中的作用。你像感冒发热、头痛、痢疾、烂疮、消化不良乃至流鼻血、咳血、外伤出血，都可以用到它。如果你的家乡也有这种植物，那么不妨采收些回去晒干备用。用来泡茶喝或者煮鸡蛋吃，非常的奈斯。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于野拔子了解了吗？你听说过野拔子吗？你喝过野拔子茶吗？在你的家乡有野拔子这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。