湖南
很多人只知道用微波炉热剩饭剩菜，其实微波炉的妙用有很多，来看看网友们家里的微波炉用法，你一定会被惊到：原来微波炉还能这样用？
没错，微波炉的用法太多了，它真的是厨房不可缺少的“神器”。
蒜头去皮
不管家里人多人少，去蒜头皮有时挺费劲的，想要快速去皮，微波炉一出手，直接解放双手。
亲自验证过，蒜头不用管多少瓦，不用看火力，打开，放进去，20秒爆开，再轻轻一挤整个皮就掉下来，真的可以。
炼猪油
用微波炉炸猪油，只需10分钟，家里有肥肉的，丢了浪费，可以直接熬成猪油。
清理好的肥肉去皮、洗净、切块。
选个厚实一点的微波炉专用碗，用高火加热8—15分钟（具体根据肉量来算），香喷喷的猪油就炼好了，剩下了猪油渣可以用来炒青菜，包饺子。
提示：千万别加水，否则就是事故现场，噼里啪啦一顿响，会吓死人。
烤鸡腿
微波炉炸奥尔良鸡腿是我的神，味道太绝了，不用放一滴油，微波完还烤出来很多油。
鸡腿去皮划刀，加入10g奥尔良粉，2勺蚝油，抓匀，保鲜膜扎孔（或盖盖）腌制3小时以上，直接放入微波炉中高火8分钟，去掉保鲜膜，正反面再各微波炉高火1.5分钟，完成。
除了奥尔良鸡腿，还有香卤鸡腿、蒜香鸡腿、椒盐鸡腿，味道都是杠杠的，外焦里嫩太美味了，不比外面买的差。
蒸鸡蛋
微波炉蒸鸡蛋，有手就会，平时用蒸锅蒸，火候还不好掌握，经常变成了蜂窝状，反而用微波炉简单多了，随便蒸都是香鲜滑嫩。
打两个鸡蛋搅拌好，盖一层保鲜膜用牙签戳几个孔，淋上两勺生抽，还可以放些蔬菜或虾仁，美味又低脂。
烤红薯
只需要两步，微波炉就能烤出软糯香甜的烤红薯。
寒冬腊月，就好一口烤红薯，暖和又甜蜜，太幸福了，微波炉便是红薯党们的福音。
红薯洗干净放锅里煮10分钟，然后捞起，放入微波炉，烤完一面翻过来各烤5分钟。
原理：直接烤会把水分烤干，糖分发挥不出来，煮过水可以保持水分，再烤就不干了，烤出来很香很好吃。
也可以直接烤，但最好是在微波炉里放一碗水，能防止烤的太干，高火6分钟烤一面，再翻面高火6分钟烤另一面。
炸花生米
微波炉炸花生米下酒，简单不过了，手残党也能做成功。
4分钟就好了，晾凉酥脆可口，比用锅炸花生要强得多，不会烧糊，也不用一直在锅边不停翻炒，而且少油健康。
花生米倒少许油搅拌均匀，然后用微波炉专用盘高火4分钟，中间暂停搅拌再继续，完了撒上盐搅拌均匀，晾凉后就很香脆了，真的零失误。
蒸鲈鱼
微波炉蒸鲈鱼，嫩到能掐出水，小朋友最爱了，平时用蒸锅的，也赶紧试试。
鲈鱼洗净后给鱼的肚子里塞进葱姜料酒，鱼上下都铺上葱段，抹上料酒腌制半小时，微波炉高火10分钟，打开倒入蒸鱼豉油即可，味道一级棒。
减脂牛肉粉丝汤
微波炉做牛肉粉丝汤不要太好吃了，汤底特别鲜香，而且巨简单，有它谁还订外卖。
粉丝用开水泡10分钟，铺碗底下，加豆腐丝加肥牛/牛肉片加小米辣加香菜，加入开水，盖好盖，微波炉高火5分钟。
伴一个汁：生抽2勺，胡椒粉1勺，鸡精0.5勺，盐适量，香油一丢丢，搅拌均匀。
5分钟后牛肉粉丝端出，倒入汁水拌匀，味道真的好。
烤蛋挞
微波炉烧烤模式烤蛋挞酥酥脆脆的，好吃到无法形容。
将蛋液倒入蛋挞皮就可以上炉，蛋挞液约7分满，微波炉蛋挞最关键的是火候，10分钟左右口味最嫩，可以打开看一下皮酥了就可以关火。
喜欢什么口味的自己加，什么提子、芝士、蓝莓、榴莲等，真的好吃到尖叫，一定要试试。
蒸米饭
没想到吧，微波炉还能蒸米饭，一个人的话简直太妙了，时间快，又刚刚好一碗的量不会剩下。
取适量米淘洗干净放入微波炉加热碗中，加水，用保鲜膜盖起来，并在保鲜膜上扎几个小洞，放入微波炉中750W加热8~10分钟即可，好了之后不要着急拿出来，最好再焖一会儿，真的不要太方便了。
文末总结：
微波炉真不愧是厨房神器，不只是热剩菜剩饭，换个思路，做出的各种美食让你拍案叫绝，你也赶紧学起来吧。
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