北京
很多人都知道阿克苏冰糖心苹果，香、甜、脆，是中国排名第一的好苹果。
但阿克苏红旗坡的冰糖心苹果却很少人知道。
在新疆天山托木尔峰冰川下，有一个叫红旗坡的国营农场。
这里的果树由天山的雪水自然灌溉，地理位置好得就如老天爷赏饭吃。
阿克苏冰糖心苹果，只产于红旗坡农场周边方圆30公里的地域内。也就是说红旗坡农场，是冰糖心苹果的发源地与核心产区。
所以在阿克苏，苹果最好的产地当属红旗坡农场。
这个基地我们从去年开始合作，正是来自红旗坡产区唯一认证的种植基地，属于是顶级中的顶级。
不仅品质能打，价格也很有竞争力。
去年整个产期，红旗坡冰糖心苹果，凭借自己超高的甜度以及宛如琥珀般独特的冰糖心，斩获9.0超高评分，几乎零差评。
厨友@三三两两 分享的「封神冰糖心」
为了选出它，我们从山姆、盒马、七鲜、东方甄选等各个渠道买来了15款苹果进行盲测，其中包含8个明星品种。
在堂测中，这款阿克苏红旗坡冰糖心击败了其他所有选手。
人工精细化管理，
核心产区唯一认证基地。
这么大的阿克苏地区，都可以叫做阿克苏苹果，但只有红旗坡是核心产区。
而我们合作的的供应商更是核心产区中唯一认证的核心基地。
基地于1986年创立。主理人的父亲曾经是一名军人，退伍后成为第一批农业创业者，积极学习、引进日本管理种植技术。主理人自己也是大学生返乡，坚持人工精细化管理。
主理人的爷爷获得的荣誉表彰
他们深知种树之前先养土地的道理，因此很注重维持土壤中的有机质。
将蒲公英种子、纯天然牛羊粪撒到地里，年年养护。直到现在泥土随便一翻，底下都是满满的蚯蚓。
有了好的土壤还需要好的树种和种植方式。
基地选择优势品种，采用树顶嫁接，让花粉传播面更容易发散，均匀授粉。
为了保证果实品质，还需要保持统一的授粉品种，一块地一个品种一种味道。
种下的苹果树，要等待10年方能达到出品标准。皆因苹果数前3年不结果，10年以下果树的果实口味不过关。
基地出品的苹果都是来自15年以上果树，最老的树已经35岁了。
糖心率85%、甜度15%，
品质稳定发挥。
有了科学的管理技术，自然是能够赢在起跑线上。30多年来，基地的冰糖心苹果一直稳定发挥。
截至今年，基地苹果的冰糖心出现概率能够达到85%以上，而一般的果园只能做到60-70%。
冰糖心是苹果成熟后期低温造成糖分堆积的一种现象，它具有随机性，并且随着时间推移和温度升高也会逐渐淡化。因此即便是最好的产地也不能保证百分百冰糖心。
同时，经过我们的多次糖分检测，这款冰糖心苹果的平均甜度能达到15%，而一般的苹果甜度只在9-13%范围内。
在我们的测试中，这款苹果的最高甜度可以达到17%，而哪怕是最边缘的果肉也有13%。
每一个冰糖心苹果都是核小无渣、清爽甘冽，甜到心坎里，还富含维生素C、纤维素、果胶。
不套袋不打蜡，
无农药无农残。
从建立初期，基地一直坚持原生态种植，不套袋不打蜡，无农药无农残，获得绿色食品认证。
从2016年起，基地会对每年上市的苹果进行百余项农药残留物检测，目前已经连续八年通过SGS农残检测。
苹果成熟后经过人工采摘，小心翼翼进行包装，才送到用户手中。
在打包前，还需要检查果径，确保“货能对版”。
他们也喜欢这款苹果。
“千里迢迢运来的苹果，又酥脆又甜，好苹果值得等待。”
by 厨友@yelu6161
“脆甜多汁有苹果香，果然有冰糖心，马上又下一单。”
by 厨友@闲人很忙
by 厨友@玫景良晨
“特别香，甜，脆！非常好吃！继续回购！”
by 厨友@烟雨松湖畔
“甜甜甜...甜脆好吃，价钱还不贵，礼盒也漂亮送礼也很好。”
by 厨友@四只番茄炒蛋
! 来点好味道!
阿克苏 红旗坡农场 冰糖心苹果
￥49￥39.9 / 4.8斤宝宝装
（果径75-80mm，12-13枚）
￥89￥69.9 / 7.6斤家庭装
（果径80-90mm，16枚）
￥99￥79.9 / 5.7斤礼品装
（果径90mm以上，8枚/9枚）
物流：阿克苏顺丰直发，运输时效预计5-6天
储存方法：开箱后冷藏保存
保质期：15-20天
! 社群福利 !
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每周都有新品上线
购买前可以参加厨友的真实评价
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买手：三三
策划：辛仝
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