发展新质生产力｜明康汇荣获2023年度浙江省科学技术进步奖

日前，2023年度浙江省科学技术奖公布，明康汇生态农业集团有限公司及联席总裁时嵩与浙江大学生鲜食品物流与营养创新团队合作完成的“鲜食浆果生物耦合保鲜技术创制与集成应用”项目揽获省科学技术进步奖二等奖。

图：《诸暨日报》报道“诸企又揽三项省科技进步奖”

据介绍，该项目在国家科技计划、国家自然科学基金委和浙江省公益技术农业项目等支持下，围绕我国生鲜浆果“优质营养、安全健康、提质增效”有效供给的重大需求，聚焦我国主产鲜食浆果葡萄、草莓等在供应环节品质劣变、腐败严重和效益低等突出产业问题，解析了浆果保质和防腐机理，构建了绿色、高效的鲜食浆果采后生物耦合绿色保鲜新技术，研创了可与供应链配套的精准保鲜产品和装置，集成了契合新业态的浆果生物保鲜供应链提质增效应用体系。

针对浆果供应链保鲜技术融合难题，前处理端集成纳米保鲜构建了浆果自动商品化生产线，仓储端集成天然VOCs阵列传感创立了前置仓绿色保质系统，配送端集成相变蓄冷产品开发了智慧冷链配送体系，实现了保鲜技术的供应全链“提质增效”应用。

具体在销售端，针对浆果“最后一公里”配送冷链断链问题，基于相变蓄冷剂开发了浆果包装配套的蓄冷盒、蓄冷包、蓄冷袋等产品，可维持浆果配送包装0~6℃长达48h；研制自装配式柔性缓冲相变蓄冷板，结合冷量自动计算系统，开发了可调节冷量的装配式智慧型相变蓄冷车厢，实现四增效（可拆卸、低能耗、专温区、智能化）和四可调（冷量、方式、大小、位置），克服了传统保温车厢制冷机组成本高和维护消耗、制冷温差过大分布不均等问题，蓄冷时间延长160%。运用射频识别(RFID)技术实现各环节果品智能识别，融入互联网+生鲜物流，利用WMS、TMS、WCS、SRM等软件开发了浆果供应链智慧物联云仓系统，实现仓库、运输、供应数字化一体融合，打造了集约型浆果数字供应链。

近年来，明康汇联合高校、科研组织持续探索构建“新质生产力”，赋能智慧农业发展的举措，“产学研”合作不断取得新突破。2023年，明康汇参与完成的“柑橘贮藏物流保鲜关键技术研发与应用”项目，被教育部授予科学技术进步奖一等奖。明康汇、浙江大学等合作制定的行业标准《果蔬蓄冷包装技术要求》已进入评审阶段，该标准制定后将对降低食品污染风险、提升果蔬新鲜度产生积极影响。

明康汇将坚持以科技创新为引领，立足产业基础，强化人才支撑，培养创新氛围，促进创新成果转化，为农业高质量发展贡献力量。