距离潮州一个半小时车程的海边县城，原来这么多好吃的，你们居然藏了这么久！

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好吃的人，哪儿都想去

来了，坐会，喝杯茶

潮汕地区是个很特别的地方

虽然都说潮语

但是三乡六里都有很多不同

有些轻柔，有些重口，各具特色

因为口音的差异

也给地方带来了很多的不同

包括饮食上面的差别

特别是靠江、靠海生活的都有区别

这个需要进一步细分

比如今天要推荐的

惠来

图片by@和畅惠来

位于广东省东南沿海的惠来县

是潮汕地区的一个海滨县城

100+公里的海岸线

给了它海港和丰富的海产

惠来海港

图片by@惠来影像

在惠来，有一个海港叫做神泉港

它是国家一级渔港

更是粤东地区规模最大的渔港

港口足以停靠上千艘大型渔船！

图片by@惠来影像

夕阳西下的神泉港

渔船都已经回港，只剩下海浪拍打岸边的声音

夕阳醉了，落霞醉了，心也醉了~

图片by@和畅惠来

在惠来，有一个海港叫做靖海港

它是闽粤商船停泊的避风良港

有着丰富的渔业资源

图片by@和畅惠来

在惠来，有一个海港叫做资深港

它和靖海港是兄弟港

虽没有神泉港的气势磅礴

却独有自己的温柔气质

惠来美景

惠来的海港很美

但你以为惠来仅仅只有海港美吗？

图片by@和畅惠来

在惠来，有一种美叫做客鸟尾

它是惠来靖海东南的一个海滩

堪称惠来“马尔代夫”

图片by@和畅惠来

这里有着粤东地区规模最大的石笋景观

岸边数百亩丘岗经风吹浪打成为形状各异的石柱

有“海上石林”的称号

图片by@惠来影像

在惠来，有一种美叫做靖海古城

靖海是首批被列为揭阳市历史文化名镇的古镇之一

这里历史气息浓厚

有着粤东地区迄今保存较完好的古城墙遗址

图片by@惠来影像

城中处处透着古老

一条长长的石板路贯通小城南北

石板上刻着诸如“细菌战”“抗美援朝”这类的字眼

这些都是五十年代的产物啊…

图片by@惠来影像

在惠来，有一种美叫做绿洲度假村

它是靖海海边的一片沙滩绿洲，是夏天玩水的好地方

它面向南海，在这里，你可以把南海净收眼底

图片by@惠来影像

度假村里建有别墅小屋

还带有餐饮、娱乐等设施

消费价格不高，普通大众都能接受

这里养了憨憨的鸵鸟

停着一架老飞机供游客拍照参观

当然，还有转啊转的风车，忽闪忽闪的船灯

傍晚时分的火烧云…

在惠来，有一种美叫做海滨度假村

它是一个海滨浴场，周末放松好去处

还是国家3A级景区

图片by@惠来影像

在惠来，有一种美叫做风车

风电场不仅助力了惠来的经济发展

还带来了一大片乳白色的风车

给惠来的美景添上了清新的一笔

图片by@惠来影像

在惠来，有一种美叫做灯塔

惠来石碑山灯塔建于1989年

有“亚洲第一航标塔”之称

多年来默默守护着惠来的海

惠来生活

我嫉妒惠来人！

因为他们的生活独有一番惠来特色

图片by@惠来影像

在惠来，每年都有三个半月的休渔期

所有的船只回港靠岸，海面恢复平静

排列整齐的渔船成为岸边一道风景

图片by@惠来影像

有休渔自然有开渔

在惠来，每年八月份是开渔节

这意味着南海伏季休渔期结束

渔民又可以出海捕捞了

开渔时千舟出海、锣鼓喧天的景象十分壮观

岸上则是出来送行的、看热闹的人们

图片by@和畅惠来

为了庆祝开渔，祈求丰收

每年开渔节还会有热闹喜庆的开渔典礼和开渔晚会

舞狮表演还有各种歌舞表演都来助兴

图片by@惠来影像

在惠来，有一种信仰叫做拜老爷

拜老爷是惠来人传统的祭神活动

每逢初一十五和特殊日子

支起桌子，摆上祭品，焚香跪拜

念上一句“老爷保号”（神明保佑的意思）

这就是拜老爷的基本操作

图片by@惠来影像

在惠来，有一种民俗活动叫做营老爷

每年春节前后，人们就把老爷从庙里请出来

抬着绕全村或全镇走，接受人们的敬拜

营老爷的队伍往往很长

标配通常是彩旗、锣鼓，甚至还有舞狮和英歌舞等

每到营老爷的时候，万民空巷，热闹非凡

图片by@惠来影像

在惠来，有一种舞蹈叫做英歌舞

这种舞以水浒传为原型

舞者画上脸谱打扮成梁山好汉的样子

伴随着气势磅礴的锣鼓声

敲打舞动手里的小圆木棍

动作刚健，充满英雄气概

是老百姓最爱看的传统表演

图片by@惠来影像

图片by@和畅惠来

在惠来，有一种传统活动叫做打火醮

它是惠来最大的祭祀活动，十年举办一次

目的是拜祭火神，同时增强人民的消防意识

活动中往往有锣鼓、英歌、潮汕八音等表演

惠来美食

惠来人最最最让人嫉妒的

是他们有吃不完的美食！

各类海鲜

有一种炫富，叫做惠来人吃海鲜！

正所谓靠山吃山靠海吃海

对于惠来人来说，海鲜大餐简直稀松平常

图片by@惠来之声V

海鲜瓜子“沙细”

惠来女生最喜爱的海鲜零食

炒花蛤

七八月份鲜甜肥美的花蛤，味道一流

皮皮虾

惠来人称“虾姑”

图片by@惠来之声V

椒盐虾姑！香到连壳都想吃下去！

图片by@惠来之声V

惠来人最爱吃的血蚌

用辣椒蒜头生腌过后，肉质脆嫩，没有腥味

吃起来倍儿爽！

还有各种鱼类

鱼档的鱼甚至鱼鳃还在呼吸，鱼尾还在摆动

可以想象有多新鲜啦

图片by@和畅惠来

在惠来，有一种汤叫做杂鱼汤

杂鱼汤由渔民新鲜捕捞的小鱼煮成

这些小鱼虽然个头小，但却很新鲜

煮成的鱼汤超级鲜甜！

海鲜制品

懂吃的惠来人不仅吃新鲜海鲜

还会将它们做成各种海鲜制品

味道口感简直amazing！！

鱼丸就是惠来鱼类加工品的代表

把鱼儿去头去骨去皮之后

打成肉浆，加上调味料，最终制成鱼丸

图片by@和畅惠来

不管是墨鱼丸、鳗鱼丸还是虾丸

都是可煮可炸

嚼起来弹弹弹，还又香又甜！

图片by@和畅惠来

在惠来，有一种面叫做鱼面

它不用面粉，而是用纯鱼肉做出来

用来做鱼面的多是一种叫“那哥鱼”的小鱼或者马鲛鱼

听起来就很神奇！

图片by@和畅惠来

做好的鱼面与莴笋、鲜虾等炒在一起

立马香味扑鼻，让人直咽口水

图片by@和畅惠来

在惠来，有一种枣叫做虾枣

这道远近闻名的惠来小吃不得了

它们由晶莹透亮的新鲜虾仁制成

虾仁还一定要手剁

剁出来的虾浆蓬松有弹性

图片by@和畅惠来

制成的虾枣下油锅一炸

就成了这样金黄酥松的样子

放进嘴里一口一个，鲜美可口！

特色小吃

惠来好吃的东西，不止于海鲜！

还有……

隆江猪脚饭

惠来的猪脚饭名声在外

精心熬制的猪脚非常滑口，肥而不腻

懂吃的人还会用煮猪脚的汤汁浇饭，香！

图片by@惠来之声V

惠来肠粉

肠粉各地都有

但惠来肠粉格外柔韧滑口，汤汁浓香

最重要的是料下得足，青菜鸡蛋肉末等等

吃起来好满足~

图片by@惠来之声V

鲎粿、鸭母润

在油锅里“游泳”的惠来鲎粿和鸭母润

入口十分软糯但不油腻

冬节茧

冬节茧是惠来人冬至必吃的一道菜

白花花的皮裹着鲜肉、虾仁、鸡蛋、芹菜、菜脯等等

惠来人冬至要祭祖拜神，所以还会在冬节茧上点一个红点

图片by@发现城市之美

炸豆干

经典的炸豆干，是切开豆干后塞满馅料

再用薯粉封口，下锅油炸

出锅后外皮金黄酥脆，内馅饱满，回味无穷！

图片by@惠来之声V

菜头粿

菜头，就是白萝卜

菜头粿是惠来人用白萝卜和蕃薯粉做成的一道特色小吃

放入平底锅里烙成两面略焦，外酥里嫩

咬一口，白萝卜的清甜瞬间在嘴里绽放

图片by@和畅惠来

绿豆饼

惠来人喜爱的传统糕点

一直坚持手工制作

做出来的绿豆饼外酥里软，入口即化

图片by@发现城市之美

靖海豆辑

豆辑是惠来靖海的一种甜食

外皮由花生仁、麦芽糖、白糖、猪油等配料做成

中间包上用麦芽糖、猪油丁、芝麻等制成的明糖

口感质软不粘牙，味道香甜而不肥腻

图片by@惠来之声V

姜薯酥圆甜汤

别小看这碗甜汤，它可是许多惠来人的心头爱

酥圆指的是用薯粉做成的小丸子，咬起来很有韧劲

姜薯和酥圆撞在一起，甜甜的，那就是味觉的享受！

油锥

饭仔

鱼饼

媳妇仔

猪脚圈

迪仔粥

图片by@惠来之声V @和畅惠来

还有鼠壳粿、薯粉粿、桃粿、媳妇仔、饭仔、

鱼饼、猪脚圈、炸油锥、肚脐饼、牛肉粿、

迪仔粥、菠萝蘸酱油、卤水果等等等！

三天三夜都吃不完

OMG，惠来人太幸福了吧！

写到这里，小编已经不争气的饿了

图片by@和畅惠来

惠来拥有无敌海景也就算了

民俗活动超有特色也就算了

居然还有这么多好吃的！

图片by@发现城市之美

惠来，有机会一定要去看看你

诶，什么？

开车1小时30分钟就到

不说了，那我这就收拾行李去趟惠来！！

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