铜奖作品 | 且慢·食光浅——三里屯村洪河河道区域的设计转型之路

艾景奖·设计导读

我们秉承“慢食主义”理念，融合自然生态与传统文化，致力于将这一地块转变为集农业、文化和生态于一体的多功能公共空间。

通过精心挑选适应不同季节的可食用植物，不仅美化了环境，还促进了当地农业产业升级和经济活力的提升。结合智慧农业技术的应用，如智能灌溉系统和作物生长监测，确保了资源的高效利用与环境保护的双赢。此外，我们还探索了多种生态友好的管理措施，包括废弃物循环利用、生态堆肥和生物防治等，力求构建一个可持续发展的乡村模式。

世界人居·新书推荐

记录全球人居创新·启迪设计灵感源泉！《世界人居设计年鉴》(第二卷)荣耀上市,期待您的鉴赏!

AYIT

且慢·食光浅

三里屯村洪河河道区域的设计转型之路

本设计基于三里屯村洪河河道区域的原生状态，抽取其传统饮食文化基因——“健康慢食”和自然生态元素进行活化，确定了引入“慢食主义”作为设计理念，种植可食用性景观作为设计手法来对该地块进行再生改造。实现该村农业产业的发展升级，提振该村的经济发展水平，还为该村人文资源增量，人居环境赋能，同时此次试点设计也为该类型乡村探索一种可推广、可复制的可持续发展模式。

设计说明

基地以河南省安阳市文峰区三里屯村洪河河道区域作为试点，做乡村公共空间改造。经过实地调查，我们发现该地块的功能结构较为单一，土地利用率不高，人与环境之间缺乏互动。为了响应乡村振兴战略，如何挖掘该地块的经济价值成为了关键问题。本方案针对场地的核心问题，以慢食主义理论为引导，旨在传承和弘扬中国传统饮食文化。通过打造可食用景观，修复场地的破损部分，整合基地资源。运用不同的设计手法和运营模式激活地块的现有资源，同时营造生态绿地，实现经济效益最大化。

该方案从可食用景观的具体设计和管理方法两个方面着手。在具体设计方面，通过对不同季节的可食用植物进行搭配，使景观的观赏性和经济性得到显著提升，从而实现效益最大化。其中，智慧元素的引入也为当地居民提供了便利条件。在管理方法方面，通过设计废弃物回收和堆肥处理，生态肥的使用以及生态化的病虫害防治等方法，以最小成本达到最大经济效益，进而实现可持续发展目标。四种不同管理模式的探讨也为当地的具体管理提供了无限可能。

通过实地调查，发现该村当前经济发展水平滞后，生态与经济发展不平衡；在之前传统的农业生产方式因使用大量的化学肥料和农药，对该村环境造成污染；且该村传统农耕和饮食文化与满足现代需求之间产生了很大的矛盾。

通过对不同季节的可食用植物进行搭配，使景观的观赏性和经济性得到显著提升，从而实现效益最大化。其中，智慧元素的引入也为当地居民提供了便利条件。不同功能节点的设计在提高了土地利用率的同时也极大的吸引了大量人群刺激消费。

通过设计废弃物回收和堆肥处理，生态肥的使用以及生态化的病虫害防治等方法，减小了农药及化肥对环境的污染，以最小成本达到最大经济效益，进而实现可持续发展目标。四种不同管理模式的探讨也为当地的具体管理提供了无限可能。

设计感悟

该设计创新性的引入慢食主义的理论，将该地区当前经济发展水平滞后，生态与经济发展不平衡等矛盾通过可食用景观的手段解决。为其赋予新的价值内涵，在设计的同时考虑当地的文化特征，并在场地内有所体现，切实为人们提供一个可品味，可观赏，可怀念，可留香，可感知的可食用性景观规划。

设计亮点

本设计基于三里屯村洪河河道区域的原生状态，抽取其传统饮食文化基因——“健康慢食”和自然生态元素进行活化，确定了引入“慢食主义”作为设计理念，种植可食用性景观作为设计手法来对该地块进行再生改造。实现该村农业产业的发展升级，提振该村的经济发展水平，还为该村人文资源增量，人居环境赋能，同时此次试点设计也为该类型乡村探索一种可推广、可复制的可持续发展模式。

设计评语

巧妙地将慢食主义理念融入乡村公共空间改造，通过可食用景观的创造，有效地解决了经济发展与生态保护的矛盾，不仅提升了土地的经济价值，还促进了传统饮食文化的传承。具有很高的实践意义。

项目档案

项目名称：且慢·食光浅
院校名称：安阳工学院-国际教育学院
指导老师：王昭娜 郭芳华 刘赚
主创姓名：李怡凡 郑子鸣
成员姓名：路文博 朱东皓 杨兆地
设计时间：2024-07-11
项目地点：安阳市
项目规模：10Ha
项目类别：方案设计-城乡公共空间