北京
近日，熏鸡因综艺《再见爱人》第四季迎来了“泼天的富贵”。
节目中，麦琳在经费有限的情况下，执意买下2只熏鸡和奶皮子、咖啡等零食，引发了网友们对节目的热切讨论，不少网友调侃此事为“熏鸡事变”。
但没想到的是，这次话题带火的“主角”竟然是熏鸡，不少人表示“到底是什么熏鸡这么关键”“这熏鸡得有多好吃”“看得口水淌下来”。
还有网友直接表态，《再见爱人》一集没看，但听说有熏鸡立马跟风下单。京东超市数据显示，近一周来，熏鸡消费环比上周增长999%以上。
据悉，节目组嘉宾是在内蒙古乌兰察布卓资县买下的张金涛熏鸡，部分商家直接在产品名称上标注“再见爱人麦麦熏鸡”，相关产品销量显示已超过1万；在京东APP搜索“麦麦熏鸡”，还可直接进入麦麦同款熏鸡的限时抢购页面，可见熏鸡带来的泼天流量。
作为当地名特产的张金涛熏鸡，制作工艺已有百年历史，是内蒙古地理标志食品之一。它将当地特有的红羽边鸡为原料，再投入30余种调味料配制的老汤中焖煮数小时，然后以柏木末、白糖等为熏料，将鸡进行熏制，白糖熔化后生成的熏烟凝结在鸡的表皮，形成诱人色泽，同时柏木赋予熏鸡独特的香气，让熏鸡的色、香、味达到极致。
此外，吃熏鸡的正确打开方式，要用手撕成块，不要用刀切，先掰鸡腿、鸡胸，牙口好的可以豪放地直接啃食，让独特的烟熏味在唇齿之间渗出，口感越嚼越香，入口回味悠长，难怪在综艺里一下子勾起了大家的馋虫，成功冲上顶流。
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