江苏
岁月流转 秋去冬来
一缕缕热腾腾的烟火气
在冬日里变得更加浓郁
在港城人的记忆里
秋冬的食物总是暖暖的
吃完就能让人即刻升温
冒着热气的沙光鱼汤
炉火正旺的海鲜火锅
盛一碗汤鲜味美的烧豆丹
窗外寒风瑟瑟，阴雨绵绵
屋内咕嘟咕嘟
热汤在锅里翻滚
食材在汤里若隐若现
盛出一小碗
眯起眼来细细品味
几口下肚
瞬间让人暖意翻腾
它们在冬季化作了
每一位港城人最挂碍的温暖
沙光鱼汤
十月沙光赛羊汤
沙光鱼富含蛋白质
维生素和矿物质
具有补气养血、健脾开胃的功效
每一口汤都散发着浓郁的鲜香
仿佛将大海的精华
凝聚在这一碗之中
鱼肉鲜嫩少刺
细腻的肉质在舌尖上轻轻融化
汤汁浓郁而不腻
口感醇厚
让人回味无穷
冬天喝上一碗
感觉时间都慢了下来
海鲜火锅
海鲜火锅的快乐
连云港人会告诉你
这里依山傍海
连云港的海鲜大餐更是
以种类繁多、做法丰富而闻名
从肉肥膏满的蟹到
海参、花蚬、八爪鱼
每一种海鲜都能
变幻出无数种美味的做法
在连云港有一种炫富
叫做吃海鲜！
连云港的海鲜除了味道鲜美
还有食材新鲜
靠海吃海
在冬天里
把各种海鲜食材做成火锅
全家围坐在一起
听着锅里咕噜咕噜
看着热气翻涌
每一口都是家的温暖味道
烧豆丹
一盘热腾腾的青菜烧豆丹
搭配一碗米饭
冬季里让人欲罢不能
热热地吃进去
浓郁的豆香和肉香充满口腔
暖心又暖胃
中央电视台
曾专题报道过灌云豆丹
并将其称之为
“国内少有，苏北仅有，灌云特有”
的美味佳肴
豆丹肉质细嫩，口感鲜美
含有丰富的蛋白质和微量元素
经过精心烹制
更是鲜美无比
别有一番风味
热汤面
一碗热腾腾的汤面
面条筋道，汤汁鲜美
搭配各种蔬菜和肉类
营养丰富，驱散寒冷
面条在热汤中翻滚
散发出诱人的香气
每一口都充满了温暖和满足
热汤的鲜美与面条的筋道完美结合
让身体迅速回暖的同时
连心情都会变得愉悦起来
白菜烧牛肉
“今天中午就吃白菜烧牛肉如何？”
白菜烧牛肉
这是一道刻进连云港人DNA的菜
尤其是在冬日里的港城餐桌上
有着不可取代的地位
牛肉筋道可口
新坝白菜甜鲜脆爽
简直是下饭神器
寒冬时节吃它
热气腾腾之下
是满足的胃和快乐的心
东海老公鸡
冬日里全家围坐桌前
一股子浓烈的香辣味道
在房间里弥漫开来
让人垂涎欲滴
把一大块鸡块丢到嘴里
鸡肉离骨 肉质酥烂
每一口都是生活的热辣
暖意融融
东海老公鸡选用东海农家放养的
多年生老公鸡为原料
佐以多种配料
用旺火红烧而成
质地柔韧，汤色浓郁
香辣醇厚，回味悠长
烤红薯
冬天港城的街头巷尾
烤红薯香气总是能
格外吸引人
红薯经过炭火的烘烤
外皮微焦 糖心溢出
内里绵软香甜
捧着一个热乎乎的烤红薯
香甜暖手又暖心
糖葫芦
红彤彤的山楂串在竹签上
在熬糖的热锅里
裹上一层晶莹剔透的糖衣
咬一口
酸甜的味道在口中绽放
糖衣的脆爽与山楂的酸甜完美结合
除了传统的山楂之外
制作糖葫芦的水果种类也多了起来
草莓、葡萄、小番茄
各种口味 应有尽有
冬天在街头买上一串
边吃边逛的画面
每一帧都是童年的回忆
糖炒栗子
糖炒栗子也是街头巷尾
一道亮丽风景线
栗子在砂锅中翻滚
与糖炒制而成
散发出诱人的香甜气息
剥开一个热乎乎的糖炒栗子
金黄色的果肉入口即化
香甜可口
每一口都是满满的幸福感
（小布提示：近期，多地卫健委都发布提醒，山楂和板栗不要同时吃，可能存在健康风险。）
冬日的港城有着“限量版”的美
通过视频回味港城冬日美景
期待着冬雪和雾凇再次扮靓港城
在美丽的冬季
感受这座海滨城市
热力蒸腾的烟火气
哪些暖意融融的港城美食
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来源：连云港发布
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