湖北
极目新闻通讯员 彭竹清 杨京
难抵美食诱惑，一女子连吃了两顿大闸蟹后，诱发了急性胰腺炎。医生提醒，大闸蟹是武汉市民餐桌上的美食，但其胆固醇含量较高，高血脂等人群需慎食。
市民李女士（化姓）刚退休不久，由于平时活动比较少，她的体型较富态，血脂和血糖都较高。当前正是吃蟹的季节，11月17日，李女士去市场上买了不少螃蟹，回家后一天连吃了两顿，李女士一共吃了5只。当晚，李女士突然感觉上腹隐隐作痛，吃了止痛药物后依然没有缓解，症状反倒越来越重。随后，在家人的陪同下，她来到武汉市第四医院古田院区就诊。
在该院区消化内科，接诊医生代小娟等医护人员进行了详细检查。结果显示，患者的血清淀粉酶明显升高，结合CT影像的结果，医生确认为急性胰腺炎。好在就医及时，李女士在接受了一系列抑酶、止痛、补液等治疗后，李女士的病情已经稳定。
武汉市第四医院古田院区消化内科主任丁祥武表示，近期因为过多食用螃蟹引发不适的患者为数不少，大多都出现了呕吐、腹痛等问题，像李女士这样的急性胰腺炎是其中比较严重的。大闸蟹中含有丰富的胆固醇成分，过量摄入会引发胆囊收缩，胆汁及胰液分泌增加。李女士本身就有高血脂，更容易出现胰液排出受阻，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应，导致腹痛腹胀、恶心呕吐等。
据介绍，大闸蟹的可食用的部分通常为其体重的1/4。简单换算后，一只4两的螃蟹，其胆固醇含量可能接近200毫克，而高脂血症的人群，每天摄入的胆固醇应少于300毫克，高胆固醇血症患者应少于200毫克。丁祥武表示，包括“三高”的人群，消化系统和心血管疾病的患者、肝肾疾病患者、痛风患者等，都要少吃或者慎吃大闸蟹。
（来源：极目新闻）
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