回顾：自然界中吃鱼的动物是如何避免被鱼刺卡住的？它们有何妙招？

地球上有约71％的表面被海洋覆盖，这还没算上河流、湖泊的面积，所以说地球是水做的并不夸张（表面哈、地壳还是硬货），而在海洋动物中，除了浮游生物外，种类和数量最多的无疑就是鱼类了，现存的鱼超过了2.4万种，是脊椎动物中最大的类群，而且所有的陆生脊椎动物还是由早期的鱼类进化而来的。

一类动物有如此多的种类和数量，必然在食物链中担任着重要的角色，鱼类就是如此，许多水生或者生活在水体附近的动物的主要猎物就是鱼，所以，在自然界中吃鱼的动物还是非常多的。

作为吃鱼动物大军中的一员，人类对鱼的需求竟然达到了年1.8亿吨以上，但是，好吃归好吃，鱼作为一种食物也是有弊端的，尤其是大多数的淡水鱼，它们有着“恐怖”的肌间刺。

这些隐藏在肌肉中的小刺极容易在人吞咽时刺在口腔、食道内壁上，让人痛苦不已，处理不好甚至还有窒息危险，所以，有些人被鱼刺卡一次这个阴影就伴随一生，笔者老家邻居家的婶婶就因为结婚时吃鱼被卡住了，结果到如今已经年过60了，在此期间也没有再吃过鱼，哪怕告诉她像鲶鱼、清江鱼以及许多海鱼没有小刺，她也不敢吃了。

那么，既然吃鱼的动物那么多，它们会不会被鱼刺卡住呢？它们又是如何解决这个问题的呢？我们一起来了解一下。

大多数食鱼动物不会被卡住

虽然吃鱼的动物有很多，但是它们中大多数的成员不会被鱼刺卡住，这是因为它们不像我们吃鱼那样还要咀嚼再吞咽，而是整条的吞下去，在这种进食方式下，尽管鱼体内有鱼刺千万条也伤不到它们分毫。

不过，这里还有一个问题，因为鱼的鱼鳍其实也是蛮锋利的，为什么整条吞鱼不会被卡住呢？这就与它们对鱼的选择、吞咽的方式、消化方式有关了。

首先，将鱼整条吞下的动物选择的鱼通常是中小型鱼类，身体以细长型为主，毕竟贪心不足，可能会被自己给“撑死”，比如翠鸟通常就捕捉体长在10厘米以下的小鱼，目的就是方便自己吞咽。

其次，选好了鱼，由于大多数整条吞鱼的动物都不具备咀嚼能力，所以，鱼被它们吞咽时就会不老实，在口腔中活蹦乱跳对口腔内壁是种挑战，因此，这类动物通常都进化出了带有角质化凸起的口腔内壁，比如企鹅：

当然，只是不伤到口腔还是不够的，因为食道内壁上还没有动物进化出如此唬人的结构，此时就需要再“加工”一下了，以食鱼的鸟类为例，它们带有角质化凸起的口腔不仅能防止鱼伤到口腔内壁，还能通过舌头的蠕动将活蹦乱跳的鱼快速的送入食道。

在送入之前，鱼要先通过腭部，此时腭部会用大量的粘度较高的唾液将鱼包裹住，这是个很关键的动作，因为有了湿滑唾液的包裹，鱼能尽快的到达真正的消化系统，而且由于鱼是被从头吞咽的，此时能构成威胁的鱼鳍受到压力是会向后折叠的，有了唾液的包裹后，包括鱼尾都很难伤到它们的消化道了。

最终，鱼进入胃后被大量的胃酸包裹，它们会被迅速的杀死，进而蛋白质分解，骨骼软化，像鸟类还有比较复杂的胃，比如腺胃的处理，再交由肌胃去把骨头等比较硬的部分利用蠕动和吞咽的小石子磨碎，所以，它们吃鱼通常是没有被卡住的顾虑的，换句话说，那些吃鱼又容易被卡的，早就被淘汰掉了。

不整条吞咽的食鱼动物会不会被鱼刺卡到？

不整条吞咽鱼的通常是有着比较发达的牙齿的动物，只是不同的动物在吃鱼的方式也有很大的不同，我们用三种动物举例来说明吧。

第一种：水獭。水獭也是鱼类爱好者，比如南美巨獭就特别的喜欢吃鱼，什么清道夫、巨骨舌，甚至是鳄鱼（不是鱼哈），它都能啃得津津有味。

水獭在吃鱼时与我们人类有些相似，都属于细嚼慢咽型的，不同的是我们通常会提前或者用舌头将感知到的鱼翅用手拿掉，而水獭则是连肉带刺一块的嚼，它们的牙齿排列很紧密，鱼刺不容易刺入牙齿的缝隙中，而且它们的舌头上也有角质化的突起，能够防止鱼刺扎在舌头上，这样等把鱼刺嚼碎了，再吞咽，就不会被卡了。

第二种：棕熊。棕熊也喜欢吃鱼，尤其是北美棕熊，每年鲑鱼洄游的季节都是它们的饕餮盛宴，在这个阶段里，棕熊几乎只吃鱼。

不过，棕熊吃鱼也不一样，它们虽然嘴巴很大，但不会直接吞咽，而是将鱼按在一块水中的石头上，然后用牙齿去撕开鱼，撕到合适大小后，就直接咽下去了，这样几乎也是不会被鱼刺卡到的，一方面是因为鱼小消化道宽大，一方面是因为能卡住的肌间刺都在肉里呢。

第三种：猫。鱼肉中有丰富的蛋白质，所以大多数食肉动物都不会咀嚼，比如猫狗就是如此，它们的进食方式与棕熊有些相似，但是又有区别，相似的点是它们会用裂齿去切割鱼，不同的是它们通常会简单的咀嚼几下，正是这个动作，让猫狗在吃鱼时跟我们人类一样都容易被卡住。

不过，它们在处理这种突发情况时，通常是用催吐的方式，让胃里的食物带出卡住的鱼刺，或者用气流去冲击，我们听到猫狗在吃鱼时发出类似于我们咳嗽的声音其实就是被卡了。

吃鱼的动物大多数成员都进化出了一套防止被鱼刺卡住的消化和进食系统，尤其是主要以鱼为食的动物，而那些吃鱼但不是主要食物的动物除了棕熊仗着选择小鱼、切割的方式躲过了鱼刺外，其他成员基本上都几率性被卡，但是对于自然界中的动物来说，能够得到优质蛋白的需求显然大于几率性被卡的损失，所以，即使被卡，它们还是会继续吃。