11月22日小雪节气，记得“吃二白二黑，做一事”习俗，健康过冬

11月22日就是二十四节气中的小雪节气了，小雪节气气温明显下降，寒冷干燥，饮食和穿着一个不注意，就会出现身体不适感。小雪节气饮食调节是必须的，多吃一些保暖御寒还护阳气的食材，帮助身体驱赶寒气，还能起到一个补冬的作用。11月22日小雪节气，记得“吃二白二黑，做一事”习俗，健康过冬天。

一、吃二白

1、山药

小雪节气不要老是吃萝卜白菜，要多吃蛋白质高的食材，滋补营养身体才会一强壮不怕冷，安稳度过寒冬。秋季收获的白果，山药等食材都是很不错的，对于身体十分有益，分享一道适合寒冬的滋补汤，鲜美好喝简单易做，一起试试别错过！

食材：排骨适量，山药1根，白果适量，葱段少许，姜片少许，盐适量，枸杞少许，当归、黄芪。

做法：1、白果适量去壳，浸泡开，去掉内层的皮。白果是很不错的一种食材，不懂吃很可惜，白果不要生吃，里面的芯会有微毒。2、排骨焯水捞出，去除杂质，放入砂锅中，加入葱段、姜段，当归、黄芪。3、去皮白果放入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟。4、山药去皮切成段，放入砂锅中，加入适量的盐调味，继续炖煮大约15分钟，让山药充分的熟透，最后撒上少许枸杞，直接关火上桌。5、这样炖一锅，比吃萝卜白菜更好，滋补又健康，尤其适合上了年纪的老年人。

2、芋头

芋头是小雪季节的一种营养食材，也是我们经常吃的一种美味，不管是蒸、煮、做菜都非常棒。记得，在小时候那个困难的年代里，芋头可是婴幼儿最好的辅食，它营养丰富，口感细腻，被大众所喜爱。我家到了这个季节，芋头就成了我家餐桌上的宠儿，煎炸烹煮换这样的吃，喜欢芋头你也试试吧。

食材：散养小鸡半只，芋头适量，葱段，姜片，盐少许，花椒，八角，酱油少许，花生油适量。

做法：1、芋头去皮切成两半，葱切段，姜切片，花椒、八角准备好。2、散养小鸡半只剁成块焯水，锅里放入花生油烧热，放入葱姜，花椒，八角炒香，倒入鸡块煸炒均匀，倒入适量的生抽炒匀。3、加入适量的清水大火烧开，改成小火慢慢炖大约30分钟，加盐调味。4、倒入芋头，继续炖大约15分钟，芋头已经软烂，鸡肉熟透，收汁关火出锅。5、上桌前撒上少许红椒和葱丝调一下色，好吃的芋艿炖仔鸡就好了，鲜美好吃营养足。

二、吃二黑

1、黑米

黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅可以促进睡眠等。真的没有看到过用黑米做披萨，今天尝试一下，吃起来真的很不错哦。

材料：巴马黑米，面粉150克，，糖30克，盐2克，鸡蛋1个，水60克，酵母2克，黄油50克，糖浆20克，黄桃适量，马苏里拉奶酪，蜂蜜。

做法：1、所有材料加入面包机桶，揉好发酵。2、巴马黑米提前泡发，蒸成米饭。3、黄油加糖浆用打蛋器打匀，加入黑米。4、面团拿出排气，擀成披萨皮放到披萨盘中，用叉子扎上洞，防止披萨皮鼓起，200度稍烤5分钟，拿出放上黄桃，铺上黑米。5、烤箱210度烤20分钟，撒上马里拉苏奶酪。继续烤5分钟，奶酪化开微微泛黄即可出炉，黄桃上刷蜂蜜就OK了。6、美美的黑米披萨可以享用了。

2、黑芝麻

除了多吃黑豆黑米，也别忘记多吃一些黑芝麻，黑芝麻的营养很丰富，对于身体的滋润也是别的食材没法比的。每天这样配上板栗做上一杯喷香好喝又滋养，尤其女人更要喝。

材料：黑芝麻半碗，栗子10颗，牛奶少许，水适量。

做法：1、栗子是这个季节最好食材之一，去皮后清洗干净，放到笼屉中，大火蒸20分钟就可以熟透。2、破壁机清洗干净，拧紧杯体，先把蒸熟的栗子放入到破壁机中。加入半小碗的黑芝麻，黑芝麻的量可以随意就好，黑芝麻我用的熟黑芝麻。加入适量的开水，3、接通电源后，轻触中间的选择键，选择果汁键即可，这样我们2分钟不到就能喝上热乎乎的黑芝麻糊了。4、每天来上一杯，一段时间后，你自己都会发现一个不一样的自己了，尤其时中年以后更要懂得珍惜自己的身体。

三、做一事：腌菜

俗话说：“小雪腌菜正当时”，在我们的传统中，小雪节气正是腌制越冬小菜的时节。小雪腌菜是长久以来得民俗文化，也是一种老底子得回忆，带有特殊韵味，蕴含着丰富的食俗文化。山东腌萝卜干、东北酸白菜、四川泡菜、腌雪里红等等都是传统食俗文化的传承。

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