上海
隔三差五地，总会有肾友因为菜市场或超市食物繁多而不知道怎么选择，对于一日三餐更是无比纠结。总是会顾及到医护人员说这个不能吃，那个不能吃，那个也要少吃，忌口的食物太多感觉大脑麻木！生活也不那么“可爱”了！于是，就会有肾友开始咨询如下问题——关于肾病食谱。
慢性肾病饮食真相
首先，慢性肾脏病各时期忌口食物也不是那么的多，大家不必要过度纠结。第二，根据每个人病情程度的不同，与正常吃法也会略有差异。
1-2期肾友的饮食与普通饮食差别不大；3期-5期还未进入透析的肾友，是需要严格坚持优质低蛋白饮食的，有高钾血症或者高磷血症的时候，就需要控制钾、磷的摄入；已经进入透析的肾友，反而不用低蛋白饮食了，如果因为无人告知还认为要少吃肉、蛋、大豆制品...发生营养不良的风险可就大了！
接下来，一起来看肾病1-5期以及透析食谱吧，下滑领取~
食谱一
早餐：煎蛋粉+豆浆
加餐：葡萄
午餐：米饭+胡萝卜肉丝+炒油菜+冬瓜汤
加餐：香梨
晚餐：米饭+白灼基围虾+青菜炒粉丝
主要食材用量一览表
食谱二
早餐：酸奶+馒头+凉拌豆腐丝
加餐：藕粉
午餐：米饭+黄瓜鸡丁+生菜炒粉条
加餐：苹果
晚餐：蒸南瓜+大白菜猪肉饺
主要食材用量一览表
食谱三
早餐：鸡蛋+牛奶+馒头
加餐：苹果
午餐：米饭+肉末豆腐+酸菜鱼+清炒佛手瓜
加餐：梨
晚餐：米饭+香菇烧鸡+豆芽炒粉丝
主要食材用量一览表
对于这些食谱，大家可能会有疑问的地方：
1、食用油：30g以内，能量已经计算入食谱了。
2、盐：普通肾友小于5g，高血压肾友小于3g。
3、关于其他配料、调料：原则是尽量简单，根据个人口味适当放，多选择天然调味品；尽量避免各类加工调味酱（花生酱、芝麻酱、沙拉酱、豆瓣酱等），因为这类调味料添加剂较多，肾友肾功能多多少少受到一定损害不易排出。
4、粉条、粉丝、藕粉、澄粉的出现率比较高，为什么呢?--因为这些食物都是低磷、低钾、低蛋白的，非常适合肾友食用!
另外，大家如果觉得控磷有难度，并且自己饭量也大！可选择煮饭的时候加一半左右的低蛋白大米，混合着食用，这样就可以有效减少磷哦！所以，一起行动起来吧!
如果有需要一周食谱的肾友，欢迎在下方留言，也可以加入爱肾网肾友群咨询营养师哦！
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-参考文献-
[1] [慢性肾脏病患者膳食指导],WS/T 557—2017
[2] 血液净化标准操作规程2021版
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