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10月24日华联会代表团中国行第二站—北京，上午参观中国最大酒类经销商酒仙集团总部。酒仙集团冯总热烈欢迎华联会牛会长代表团来访酒仙集团，共同探讨中国酒水文化的世界传播与合作交流！酒仙是以品牌运营为核心的酒类全渠道、全品类零售及服务商。秉承“买真酒到酒仙”的服务理念，一群人，一辈子只做一件事！集团考察路演品酒环节中，容大酱酒（全坤沙）土豪金盲品已多数优势PK千元价位酱酒，着实是惊艳。酒仙集团北京的总部，若干个百万级专业直播间，销售额能达到单日单直播间近5亿。集团从线下到线上，再到布局直播间，步步都踩在红利点上，全国四千万的注册用户，公司达到百亿市值，正在向千亿市值冲刺。从公司的战略布局，到领导层的格局，充分感受到酒仙文化的温暖和大格局。
10月25日华联会代表团深埋校园的深层基因被唤醒，代表团一行来到了占地面积1000亩拥有4万5千学生的燕京理工学院，得到了李宝山理事长等校领导亲自陪同和热情接待，根据2024年7月学校官网显示，学校设有11个二级学院和马克思主义学院；有63个本科专业，24个专科专业，其中4个专业入选河北省一流本科专业建设点，构建了以工学、管理学为主，工、管、艺、文、经、理、法、教育、医多学科协调发展的学科专业布局；有教师2000余人。校训为“勤奋创新、璞玉成器”。
大学对于社会的责任感越来越大，华联会希望与燕京理工学院在未来有着更紧密的交流和合作；当日下午到达北京金融科技学院，与宋国华校长一起探讨了学院的发展和如何适应未来的变化。北京金融科技学院（原北京工商大学嘉华学院）是由教育部批准设立的全日制普通本科高等学校，国家计划内招生，颁发国家承认的毕业证书和学士学位证书。学校地处北京城市副中心通州区宋庄，是距离东移后的北京市政府最近的高校之一。学校毗邻中国著名的宋庄艺术区，为学校增加了浓厚的教育与艺术氛围。
傍晚时分，华联会考察团出席世界中餐业联合会邀请，中餐联是1991年经中国政府正式批准成立的世界中餐业促进组织，总部设在北京。
华联会牛华会长在北京与世界中餐业联合会签署了战略合作协议，就中餐海外推广与发展以及“欢乐春节——行走的年夜饭”等项目合作达成共识，将从2025年开始进行深度合作和布局，当晚武力会长在全聚德和平门总店设宴高规格款待华联会代表团一行。
全聚德是中华餐饮老字号，创建于1864年，清朝同治三年。作为门店的标识，“全聚德”的“德”字中间少了一横，据说全聚德初创时，请了个名家来题字，没想到这位先生喝高了，“德”字由此少了一横，这一少就永远少下去了，这也是全聚德文化的历史显现吧！
什么是全聚德？周恩来总理有精辟的诠释: 全聚德，“全而无缺，聚而不散，仁德至上”。
今天的北京全聚德，已经是上市公司。北京有全聚德，南京有全聚德，上海、广州，全国很多地方都有全聚德，总数达70多家。我也曾在国内许多地方吃过全聚德烤鸭，但今晚朋友邀请，走进北京和平门全聚德店，才知道这是总店所在，是全聚德之首。
当然，全聚德最老的店是在前门，那是全聚德之根。但前门店空间太小，前门又是最典型的老北京，是闹市区，人员嘈杂，不适合接待外宾，才在和平门另选新址。而且和平门这个位置，还是周恩来总理当年亲自选定的。
北京和平门全聚德店的走廊，就是全聚德辉煌历史的陈列长廊。许多国家领导，外国政要，社会名流，演艺名角……，都来过这里，留有照片， 题有签名。我停留在周恩来总理宴请基辛格的照片前。1971年，尼克松总统准备访华，派基辛格作为特使秘密前来中国谈判。谈判一时陷入僵局，但周总理提议的一顿烤鸭宴缓解了气氛，中美最终恢复了外交关系。华联会此行也为中外关系发展变化而成为国际组织的重要代表而感到自豪。
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