其实…鸡汤
不如鸡肉有营养
(此时一群广东人轻轻地碎了)
▲图源:小红书用户“静静。”
(骚瑞骚瑞,赶紧叠个甲)
1.只是存在部分广东人不吃汤料的情况
并非所有广东人都不吃的意思;
2.只是展现各地理念文化不同
绝对不是有地区优越感的意思;
3.本人热爱广东文化、中华文化和地球文明
未向三体人发送坐标
(如有仍有不适,请轻喷)
咳咳,认真科普——
鸡汤里主要是水和各种调味料,以及来自肉的脂肪,
而鸡肉里富含的优质动物蛋白,煮再久也难以进入汤里。
论营养,鸡肉比鸡汤好得多。
并且在烹煮时,原本存于鸡肉中的嘌呤也会逐步渗入到汤中。
甚至有研究发现,在蒸煮过程中,鸡肉的嘌呤含量在逐步降低。而鸡汤中的嘌呤含量在逐步增多,并超过了鸡肉。
潮安区融媒体中心
本期编辑:许小薇
执行编辑:王晓丹
编 审:刘俊雄
来 源:深圳卫健委、健康日历
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.