广东
民间有句俗语：“补药一堆，不如黑豆一把。”
立冬之后，正是养肾的黄金时期。
正所谓：“冬季养藏，补肾为先”，肾好，身体的各项机能才会良好；肾精充沛，才能元气十足、筋骨强壮。
黑豆，素有“肾之谷”的美誉。其色黑入肾，与肾相应，具有补肾益精、利水消肿、解毒排毒等诸多功效。
吴庆光主任指出，黑豆在补肾方面尤为出色，它的奇妙之处在于，既能补充肾精，又能将肾中的湿浊排出体外，做到补而不滞。
清末医学家张山雷曾赞誉黑豆：“黑豆专补肝肾真阴，是养阴无上的妙药。”
《本草纲目》中也记载道：“常食用黑豆，可百病不生。”
对于那些经常口腔溃疡的人群，尤其是在熬夜后溃疡发作，这多是因为阴虚所致。熬夜伤阴，阴不制阳，从而导致虚火上炎。
黑豆能利水消肿，当肾内浊水无法随小便排出时，身体就会出现浮肿。此时，可以通过食疗进行调理，多吃黑豆益处多多。
吴庆光主任给大家分享两个养肾方，让你越吃身体越强壮。以下是他的专业建议：
1.五黑粉：
材料：黑豆、黑芝麻、黑米各100克，黑桑葚和黑枸杞各50克。
操作：先将黑豆、黑芝麻、黑米、干黑桑葚和黑枸杞混合，放入烤箱低温烘烤使其干脆，然后打成粉。过60目筛子，若想口感更佳，可过80目筛子。
每天用小勺取一两勺，加点温水调成糊状服用。
此方，能补肝肾、益精血、滋阴填髓，性质平和，大多数人都能食用。无论肾阴虚、肾阳虚，还是肾精虚，都可以通过它来补充。
2.黑豆养生粥：
材料：黑豆50克，新鲜山药100~150克，枸杞10克，黄精12克，核桃、黑米适量。
操作：
先将黑豆用冷水浸泡12小时左右，黑米浸泡2小时。其他食材洗净，黄精切成小块。然后一起煮30到40分钟，煮至软烂即可。
此方能补肾益精，使大脑更加聪明。最适合那些容易忘事、头发早白、腰膝酸软的人群食用。
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