北京
黄澄澄、圆滚滚的梨果缀满枝头，游客和果农在梨树间穿梭，或采摘，或分拣、装筐、运输……近日，位于河北省保定市蠡县大百尺镇的河北百丰农产品开发有限公司千亩梨园里，采收正忙。
“我们的梨口感好、水分足、核小无渣，目前种植面积1000亩，有皇冠等5个品种，实现了早、中、晚熟品种合理搭配。”公司销售经理朱志兴说，今年总产量预计在1000万斤左右。
近年来，梨园从疏花疏果、病虫害绿色防控、树体改造、增施生物有机肥、提高土壤健康度到人员技能培训等方面，均实施标准化管理。“摘梨也要讲科学，保证梨在树上长到自然熟，含糖量在11%以上才开始采摘。”朱志兴说。
含糖量提高会增加梨的贮藏难度。为解决这个难题，公司专门设立40亩的储藏加工区，建有万吨级果蔬保鲜库，年可加工储藏各类果蔬13000吨。为延长梨果的保鲜期，公司董事长马小学经过数轮实验，摸索出不同梨果品种的最佳保鲜温度和技术规范，将梨果贮藏期延长了近4个月。“眼下皇冠梨正处于丰产期，采用恒温贮藏技术能一直贮藏到次年8月，实现了季产年销。”马小学说。
蠡县人不仅爱种梨、吃梨，也爱烹梨。雪梨银耳汤、梨子养生茶、梨膏……以梨为食材，蠡县开发了一道道“梨肴”。“有特色、有卖点的农产品更有市场。”马小学表示，公司还开发了“有机梨汤”“小吊梨汤”等数十种梨果周边产品，销往北京、上海、广州等国内市场和加拿大等海外市场，年销售额超6000万元，产品深加工后，亩产值增加至6万元，带动了2000户农户增收。
“春赏花、夏避暑、秋品果，靠着梨树，大百尺镇的人气越来越旺，成为了旅游打卡地。”大百尺镇党委书记边亚峰说，小梨子不仅能吃能喝，还靠着“颜值”成为助力乡村全面振兴的特色产业。
来源：农民日报
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