江苏
江苏淮安历史文化厚重，迄今已有2200多年历史，是第二批国家历史文化名城，诞生了韩信、吴承恩、关天培等名人和《西游记》《老残游记》等名著，孕育了中国四大传统菜系之一的淮扬菜，涵养了以运河文化为代表的千秋淮扬文化，形成了具有地域特征的美食、戏曲等特色文化。11月7日，“学习强国”省市学习平台淮安调研行走进河下古镇，赏古镇美景，品正宗淮扬菜，感受这座千年古镇的璀璨运河文化。
千年古镇河下，距今已有2500年历史。踏着青石板，走进河下，每一条古巷，每一处古屋，都在诉说过往动人的故事。这里依然保持着明清风貌，行走在古街老巷中，既有古老的韵味，也有今时的生活烟火气，加上丰富的历史文化遗存，吸引了八方游客。
运河之水滋养了河下古镇，也哺育了一批杰出的历史人物。河下文豪武杰辈出，其中最为人熟知的就是《西游记》作者吴承恩，还有无数名士，如汉代文学家枚乘、枚皋父子，唐代诗人赵嘏，明代状元沈坤等。
茶馓、豆腐脑、油端子……街头巷尾，好吃的美食不重样。除了小吃，漕运的繁华、四面环水的优越地理位置，还为河下带来了丰富的食材资源，在淮扬菜系形成发展过程中打下了独有的河下烙印，河下古镇也被誉为“淮扬名菜第一镇”。淮扬菜不咸不辣，南北皆宜，最是体现了运河饮食文化的融合。文楼汤包、软兜长鱼、平桥豆腐……“早就听说淮扬菜好吃，还听说淮安区的淮扬菜最为正宗，今天终于吃上了，很好吃！”大家赞不绝口。
融媒体记者 李蓉 赵启瑞
融媒体编辑 管艳
责任编辑 白留伟
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